Wikipediassa sanotaan aihealueella "Mikroaaltouuni: " Tutkimusten mukaan mikroaaltouuni voi olla ravintoaineiden säilymisen kannalta paras kypsennysvaihtoehto lyhytkestoiseen kypsennykseen."
Onko kenelläkään tarkempaa (karkeakin riittää) tietoa, mikä kestoaika on lyhytkestoinen aika?
Mikä olisi paras palsta tällaiselle kysymykselle?
Onko kenelläkään tarkempaa (karkeakin riittää) tietoa, mikä kestoaika on lyhytkestoinen aika?
Mikä olisi paras palsta tällaiselle kysymykselle?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ihan hyvä paikka.
Valmisruoissa 3 min. on hyvä kypsennysaika.
Sanotaan, että ne, jotka ovat alle 4 min.
Esim. perunan 7 min. kypsentäminen mikrossa keittämisen sijaan tekee perunasta mitenkätuonnytsanoisin karmean.
Joissakin tapauksissa jaksottainen pidempi mikron käyttö voi joissain ruoissa olla käyttökelpoinen. Joku muu kertoo siitä.
Harva ruoka kypsyy kolmessa minuutissa, kyllä se on pikemminkin valmiin ruuan lämmittämisaika.
Ehkä kasvikset pieninä paloina tai vaikka kala kypsyy muutamassa minuutissa myös mikrossa.
Kasvikset sopivat hyvin mikrossa kypsennettäviksi - esim. pavut, herneet ja porkkanat kypsyvät muutamassa minuutissa. Pavut vaativat noin viisi minuuttia, samoin porkkanat, mutta pakasteherneille riittää pari minuuttia - niiden tarvitsee oikeastaan vain kuumentua.
Lihat ja fisut on kyllä parasta valmistaa perinteisesti pannulla ja uunissa.
Parasta kasviksillekin olisi silti oikeastaan valmistaa ne höyryttämällä vaikka se viekin kauemmin aikaa eli höyrykattilan ostoon mars, mars.
Lienee paras lämmittää ruoka mikrossa lyhyen aikaa- kork. 1 min. kerrallaan ja
sitten pitää vähän taukoa ennen mahdollisesti tarvittavaa lisälämmitystä.
Kuumentaa ruoan sisältäpäin ja ravinteet tuhoutuu, jos liiaksi "säteilytetään".
Peruna koosta riippuen 3-4 min. ja kääntö sekä pari minuuttia lisää.
Pakastevihannekset omassa pussissaan johon muutamaennys reikä veitsellä kypsennys 4-5 min.
Kaurapuuro kylmään veteen 5 min. ja kuumaan veteen 3 min. lautasellinen.
Kaura-omenapaistos annoksen koosta riippuen 15-20 min.
Käyttääkö joku mikrouunia ruoan _valmistamiseen_?
No mikä ettei silloin kun se sinne sopii esim. aamiaispuuron valmistus on huomattavasti kätevämpää. Ruoaksi kai puurokin lasketaan ohi einesten kuumentamisen.
Kuin myös kasvisten kypsentäminen hoituu lopultakin paremmin mikrolla.
Hyvä ja selvä, että mainitsit nämä.
Ja sitten puhutaan oikean ruoan valmistamisesta.
Valmistaako joku ja saa siitä vielä oikein maukasta, parempaa kuin vaikka pannulla?