siskonmakkara keitto hieman erilailla

moi.

alkoi tuossa päivänä eräänä tekemään pirusti mieli siskonmakkara keittoa mutta en ollut ikänä sitä itse tehnyt ja jääkaapin sisältöä tarkastellessa siskonmakkaraa ei luonnollisestikkan löytynyt, mutta tuli aivan random-ajatus kun silmiin osui lidl :in 500 g rostbratwurst-makkara paketti että voisiko sillä korvata tuon siskonmakkaran ?. ja kyllähän sillä voi, oikeassa siskonmakkarassahan on vissiinkin n.60 % lihaa kun bratwurtissa se on 70-90 %. ja tuli muuten vähän pirun hyvää !. sellainen 5 L kattila katosi 24 h aikana yhdellä henkilöllä parempiin suihin (niin, en tietenkään syönyt sitä kattilaa, vaan sen sisällön). mutta jos alkaa tuolleen tekemään kannattaa muistaa että nuo saksalaiset makkarat on_ihan helevetin_suolaisia jo itsessään joten se keitto ei kaipaa lihaliemi kuutioita ja sen lisä suolan kanssa pitää olla varovainen.

tässä miten sen itse tein :

vettä n. 2.5L

reilu kilo perunoita

400 g keittojuureksia

500 g lidl bratwurst-makkaraa

1 dl soijakastiketta

varovasti suolaa lisää

tabascoa oman maun mukaan

ei lihaliemi kuutioita !!

kannattaa kokeilla jos sattuu keitoista tykkäämään, mutta niin kuin aina makuasiat on makuasioita, tuumasi jo piskikin aikoinaan kun pallejaan nuoli :)