simppelisuppa

souusimppeliiii

Tein oman kasvistarhan antimista yksinkertaisen keiton ja hyvää on:

1 osa keltajuurta
1 osa porkkanaa
1 osa jauhoista perunaa
1 keltasipuli
muutama valkosipulin kynsi
1 punainen chili
suolaa
pippuria
muutama timjamin oksa
öljyä
vettä

Pese, kuori ja pilko juurekset kuin myös sipuli, valkosipuli ja chili. Ota riittävän suuri kattila ja lisää öljyä kunnes peittää kattilan pohjan. Laita kattila kuumenemaan ja lisää pilkotut ainekset öljyyn. Kuullota muutama minuutti, mutta älä ruskista eli tarkkaile lämpöä. Kun ainekset ovat lämmenneet jonkun aikaa lisää vettä kunnes juurekset ovat peittyneet. Lisää timjamin oksat pinnalle ja anna veden kiehahtaa. Kun vesi kiehuu niin tiputa lämpöä vähän alemmalle ja anna poreilla kunnes juurekset ovat pehmeän kypsiä (noin 20-30 minuuttia). Käännä levy nollille ja poista timjamin oksat, ota sauvasekoitin ja varovaisesti survo ainekset tasaiseksi (jos ei ole sähkösauvaa niin käytä vaikka perunasurvinta). Kun massa on tasainen ja sileä, niin kauho se siivilän läpi toiseen kattilaan - keltajuuressa voi olla hyvinkin paljon kuitua, joka tuntuu ikävälle syödessä - viimeksi tuli noin soppakauhallinen roippeita. Kuumenna kattilaan siivilöity keitto ja mausta se suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

Joskus vain yksinkertainenkin on hyvää ja tätä voi säveltää makunsa mukaan kuten haluaa esim. chilin sijaan inkivääriä jne...

0

73

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. Orpo pelästyi, kun asiat tulivat ilmi ? Hallitus ei enää tuekaan Garden hanketta

        Pääministerinä Orpo on vastuussa hallituksensa päätöksenteosta. Hallitus päätti avokätisestä tuesta hankkeelle, joka ei
        Kansallinen Kokoomus
        366
        1358
      2. Martinan tyttärestä hieno haastattelu IL

        Martina on kasvattanut fiksun tyttären.
        Kotimaiset julkkisjuorut
        407
        1207
      3. Muuttaisitko kaivattusi luokse

        heti asumaan? 🛒
        Ikävä
        102
        925
      4. Mitä kaivattusi

        pelkää? 👻
        Ikävä
        82
        847
      5. Samassa kylässä asuu yks mies...

        Jota en voi sietää... yök!
        Ikävä
        78
        842
      6. Mitä odotat kohtaamiselta?

        Niin, otsikossa kysymys.
        Ikävä
        92
        835
      7. Mitähän ajattelet

        Nykyään minusta tai meistä tai tapahtuneista?
        Ikävä
        56
        831
      8. Ei käy sääliksi sitä miestä

        Sitä saa mitä tilaa.
        Ikävä
        113
        826
      9. Olet kuin minä

        Jännä huomata tämä kerta toisensa jälkeen eikö ❤️
        Ikävä
        50
        695
      10. Mä olen tosi

        Ylpeä sinusta 🫂 Ajatuksissani pyydän sulle paljon suojelusta ja varjelusta. Sinua rakastettaan ja susta välitetään. Mui
        Ikävä
        39
        690
      Aihe