Pulled pork edullisesti possusta hyvää

tein viimme viikonloppuna ja oli tosi hyvää. miksi ostaa jotain mitä voi tehdä itse?

"ootteko jo maistanu" kun en trendeistä välitä, niin tuo jo on aika turha sana.
Olen tehnyt tuota jo kymmenen vuotta sitten ensimmäisen kerran. tavallaan hauska aina nähdä, kun eri aikoina nostetaan joku vanha asia esiin, mukamas uutena oivalluksena. Kuitenkin ne kaikki löytyy eri maiden keittotaidoista, joskus jopa satoja vuosia vanhoina valmistustapoina.

tuon coleslaw -kaaliraasteen voi suosista jättää pois pilaamasta possua,

hylji hamppari http://ohjelmat.yle.fi/akuutti/arkisto/terveytta_kerakaalista


http://www.hs.fi/ruoka/a1349757027122?ref=adword_uutisetdynamic__cat:ruoka&gclid=CJu_2oH6kroCFfB3cAodwVIAjQ

Tällä ohjeella tein viime viikonloppuna ja oli kyllä hyvää!

http://kaapiolinna.blogspot.fi/2013/02/hold-it-too-fast-possua-burgereissa.html

entisajan pitkäkeittäminen tulossa takaisin, nyt vain valmiina se mitä ennen naiset teki itse. pulled porkhan on maustettu ja pitkäkeitetty liha. olen syönyt ja oli hyvää mutta ei ole halpaa jos ajattelee miten vähän sitä on, meillä riitti kahdelle hengelle.
sianlihaa kun on tarjouksessa niin saa halvalla ja enemmän.

Pulled pork ei kyllä välttämättä ole keitettyä lihaa. En itse ainakaan keittäisi sitä koska siitä jää se keitetyn lihan maku. Hitaasti ja pitkään uunissa hauduttamalla maku tiivistyy ja muut maut hautuvat ihanasti lihaan kiinni.

Pulled Porkhan juontaa juurensa jenkkejen itärannikolle, North Carolinaan. Siellä Pulled pork on heidän BBQ. Se on perinteisesti kypsennetty pitkään avotulen päällä kokonaisena sikana. Nimi tulee siitä, että lihan tulee olla niin kypsää, että sen saa käsin irti luista. He käyttävät hapokasta bbq-kastiketta, mutta hyväähän sulee kun revittyyn lihaan sekoittaa perus bbq-kastiketta ja laittaa sitten lihaa vaikkapa hampurilaisen väliin. Savu on myös olennainen osa pulled porkia.