Miten valmistetaan sellainen munista tehty "laatikko" (munakokkeli??) mitä esim. laivoilla ja hotelleissa on aamiaispöydissä?
miten tehdään
mikä nimi
8655
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
rikot sopivan määrän kananmunia vuokaan, rikot niiden rakenteen, lisäät suolaa ym mausteita ja laitat uuniin.Puolessavälissä paistoa rikot taas puulastalla rakennetta rikki.
Riko kulhoon munat (yhdelle 3-4kpl), sekoita rakenne rikki ja lisää noin desi maitoa sekä suolaa. Kaada kattilaan ja kun seos alkaa kuumentua, ala vedellä kapustalla (teräskattilassa paras on tavallinen ruokalusikka) reunoista sisälle päin. Jatka "hämmennystä" kunnes kokkeli on kypsynyt kokkelimaiseksi, eli raakaa munamassaa ei enää ole :)
on aika iso annos, jos yhdelle hengelle meinaat laittaa 3-4 munaa..
Eikös tuollanen 3-4 munaa ole yhden hengen omeletissakin aivan normaali määrä ? Miksei sitten munakokkelissa.
uunivuokaan rikotaan munia. haluamasi määrä,vaikka
6.sekaan kaadetaan maitoo 4desii.lisätään sitten
mausteet.suola ja sipulijauhetta. esimerkiksi.
hyvin sekotetaan ja paistetaan 200-asteisessa uunissa 20min.näin minä oon tehnyt. hyvin on menny
kaikki. ONNEA YRITYKSELLE
Kiitos ohjeesta, kokeilen tämän mukaan
olen tämän ohjeen saanut jo ylä-asteella.
(kotitaloustunnilla.) mielestäni tosihyvää...
kiitos,kun kokeilet...
t:annukka.
2-3 munaa
1 rkl kermaa
valkopippuria
merisuolaa
Aineet sekoitetaan.
Pannulle voita ja seos perään. Hyydytetään välillä käännellen, että rakenteesta tulee sopivan rakeista. Kokkelista saa parempaa, kun säästää yhden keltuaisen, jonka sitten sekoittaa valmiin munakokkelin joukkoon. Tässäkin on varottava liikaa kypsentämistä - silloin munasta tulee sitkeää.