Miten ruusunmarjoista tehdään hilloa tai sosetta?
Siemenet pois?
ruusunmarjoista
2
529
Vastaukset
- Daalia
tässä yksi vinkki:
Ruusunmarja-omenamarmeladi
500g kiulukoita
500g happamia omenoita
2-3 dl vettä
500g sokeria
1/2 sitruunan mehu
Kiulukat: vain vaaleanpunaiset ja punaiset kelpaavat, tummanpunaiset ovat liian kypsiä. puolikkaista poistetaan siemenet pienen lusikan, tai sen varren avulla, ja ne leikataan neljään osaan.
Omenat kuoritaan, lohkaistaan, siemenkota poistetaan ja lohkot leikataan palasiksi. Paloitellut hedelmät ja vesi keitetään hiljaa kannen alla 25 min. Hienonnetaan vaikkapa hetken tehosekoittimella ennen kuin sokeri ja sitruunamehu lisätään ja hiljaista kiehumista jatketaan vielä 15 min. Kiehuvan kuumana lasipurkkiin, jota ei suljeta ennen kuin sisältö on kunnolla jäähtynyt. Jos sulatettua säilytysvahaa levitetään jäähtyneen sisällön päälle ja purkki suljetetaan vasta vahan jäähdyttyä säilyy marmeladi vaikkapa ensi kesään asti huoneenlämmössäkin.
Ohje: Veronica Sundman, Suomen Ruususeura
Kun olet lisännyt sokerin pidä huoli ettei käy kattilan pohjaan kiinni. - asiantuntija
Asuessani Hangossa , pohdiskelin samaa asiaa , kun kävelin merenrannoilla jossa miljoonat ruusunmarjat kypsyivät . Minä tein näin : keräsin marjat , kuorin terävällä juuresveitsellä punaisen kuoren pois , ja sitten jatkokäsittelin . Hukkaprosentti on näin suuri , mutta marjan paras osa on säilöjän käytössä . Jatkossa tein osasta kuoria "vitamiinipommeja " :en kuumentanut , vaan soseutin pienessä vesitilkassa tehosekoittimessa kuoret ja pakastin pikkurasioissa . Sitten tein tietysti ylellisen hyvää prinsessahilloa ! Keitin kuoret pehmeiks,
soseutin,laitoin takaisin kattilaan ,sokeria ja
ehkä hunajaa , steriloituihin lasipurkkeihin ja hyllylle odottamaan prinssin suudelmaa ! Aikaahan
meillä kaikilla on ja kärsivällisyyden oppiminen
jalostaa itse kutakin . Hyvää syksyä , t. Pena .
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En usko et meistä tulee jotain
Se ei kuitenkaan estä toivomasta et tulisi. Toivon et voitas suudella ja se sais asioita loksahtamaan paikoilleen. Jutel102800- 942011
Eini paljastaa nuorekkuutensa salaisuuden - Tämä nousee framille: "Se on pakko, että jaksaa!"
Discokuningatar Eini on täyttänyt upeat 64 vuotta. Lavoilla ja keikoilla nähdään entistä vapautuneempi artisti, joka ei401538- 2601398
- 69979
Olen J-mies
Jos kerrot sukunimeni alkukirjaimen, ja asuinpaikkakuntani. Lupaan ottaa yhteyttä sinuun.47901- 55874
Ei sitten, ei olla enää
Missään tekemisissä. Unohdetaan kaikki myös se että tunsimme. Tätä halusit tämän saat. J miehelle. Rakkaudella vaalea na77870- 44785
Ma 30.9 tosiko tv klo 18 suorana Tikkalanmäeltä
Virastolta suorana. Äänestyksistä sitten puhutaan illalla ja huomenna, onko kepuvasemmisto kuntalaisten tahdon mukaan to93726