miten tehdään munakas/omeletti pohja? munia, vettä, mausteita, mutta missä suhteessa?
omeletti
cassie
3
251
Vastaukset
- tepi
Itse laitan omeletin aina näppituntumalla; mitään en koskaan ole mittaillut. Mutta yleensä laitan kolme munaa ja ehkä reilut puoli desiä vettä. Mausteeksi yleensä vain suolaa ja pippuria. Lisäksi laitan taikinan sekaan yleensä juustoa ja tomaattia.
- Satu
Mummo teki omeletin näin: yhtä kananmunaa kohden ruokalusikallinen vissyvettä. Jos ei ollut vissyä, laittoi hän vettä ja hyppysellisen ruokasoodaa. Sitten vaan muut mausteet maun mukaan. Vatkataan vähän reippaammin kuin ainoastaan rakenne rikki. Kaadetaan paistinpannulle esim. ruskistettujen nakkien, kinkun, tomaattien, vihannesten, juuresten... what ever päälle ja laitetaan kansi paistinpannun päälle. Ei liian kuumalla pannulla! Jos haluaa juustomunakkaan, niin juusto lisätään hetken hyytymisen jälkeen munakkaan pinnalle ja taas kansi kiinni. About 10 minuuttia, ja sitten munakas käännetään kaksinkerroin ja tarjotaan esim. paahtoleivän kera. Yhden hengen munakas = kolme kananmunaa.
- Volitans
Ranskalaiseen munakkaaseen ei tule kuin munia ja hieman kermaa. Maustetaan ripauksella juuri rouhittulla valkopippurilla ja suolalla.
Paistetaan voissa. Ei saa ruskistua. Ja kypsennetään siten, että jää vielä mehukkaaksi. Vaatii erittäin hyvän pannun. Hyvään lopputulokseen pääse ehkä jo 100:lla yrittämällä.
Munakokkeli on helpompi. Sama resepti, mutta munat hyydytetään pannulla kokoajan sekoittaen. Kokkelista saa parempaa, kun säästää yhden keltuaisen, jonka sitten sekoittaa valmiin munakokkelin joukkoon. Tässäkin on varottava liikaa kypsentämistä - silloin munasta tulee sitkeää.
Italialainen munakas eli frittata syntyy siten, että munakasseoksen päälle laitetaan esim. sipulia, pepperoneja, oliiveja, tomaattia, perunaa jne. ja juustoa. Kypsennetään loppuun pannussa kuumassa uunissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Epäily: Oppilas puukotti kolmea Pirkkalan koululla
Tämänhetkisen tiedon mukaan ainakin kolme oppilasta on loukkaantunut puukotuksessa Pirkkalan Vähäjärven koululla. Myös e3178123Jos yhdistät nimikirjaimet
Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne996369Jos olisit täällä
Tosin en tiiä miks oisit. (Ja hävettää muutenkin kun ei muka muulla tavoin osaa kertoa tätäkään) Jos jollain pienellä1743673- 702440
Kyllä se taitaa olla nyt näin
Minusta tuntuu et joku lyö nyt kapuloita rattaisiin että meidän välit menisi lopullisesti. Sinä halusit että tämä menee402430- 422204
Odotan että sanot
Sitten siinä että haluaisit vielä jutella kahdestaan kanssani ja sitten kerrot hellästi että sinulla on ollut vaikea san222176Pirkkalan koulussa puukotus, oppilas puukotti kolmea
Ilmeisesti tyttöjä ollut kohteena.1962014- 831877
- 481575