miten tehdään munakas/omeletti pohja? munia, vettä, mausteita, mutta missä suhteessa?
omeletti
cassie
3
257
Vastaukset
- tepi
Itse laitan omeletin aina näppituntumalla; mitään en koskaan ole mittaillut. Mutta yleensä laitan kolme munaa ja ehkä reilut puoli desiä vettä. Mausteeksi yleensä vain suolaa ja pippuria. Lisäksi laitan taikinan sekaan yleensä juustoa ja tomaattia.
- Satu
Mummo teki omeletin näin: yhtä kananmunaa kohden ruokalusikallinen vissyvettä. Jos ei ollut vissyä, laittoi hän vettä ja hyppysellisen ruokasoodaa. Sitten vaan muut mausteet maun mukaan. Vatkataan vähän reippaammin kuin ainoastaan rakenne rikki. Kaadetaan paistinpannulle esim. ruskistettujen nakkien, kinkun, tomaattien, vihannesten, juuresten... what ever päälle ja laitetaan kansi paistinpannun päälle. Ei liian kuumalla pannulla! Jos haluaa juustomunakkaan, niin juusto lisätään hetken hyytymisen jälkeen munakkaan pinnalle ja taas kansi kiinni. About 10 minuuttia, ja sitten munakas käännetään kaksinkerroin ja tarjotaan esim. paahtoleivän kera. Yhden hengen munakas = kolme kananmunaa.
- Volitans
Ranskalaiseen munakkaaseen ei tule kuin munia ja hieman kermaa. Maustetaan ripauksella juuri rouhittulla valkopippurilla ja suolalla.
Paistetaan voissa. Ei saa ruskistua. Ja kypsennetään siten, että jää vielä mehukkaaksi. Vaatii erittäin hyvän pannun. Hyvään lopputulokseen pääse ehkä jo 100:lla yrittämällä.
Munakokkeli on helpompi. Sama resepti, mutta munat hyydytetään pannulla kokoajan sekoittaen. Kokkelista saa parempaa, kun säästää yhden keltuaisen, jonka sitten sekoittaa valmiin munakokkelin joukkoon. Tässäkin on varottava liikaa kypsentämistä - silloin munasta tulee sitkeää.
Italialainen munakas eli frittata syntyy siten, että munakasseoksen päälle laitetaan esim. sipulia, pepperoneja, oliiveja, tomaattia, perunaa jne. ja juustoa. Kypsennetään loppuun pannussa kuumassa uunissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan uusi poikakaveri
Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu2053141Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.
Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva2391600Laita mulle viesti!!
Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus951462- 921369
Vanhemmalle naiselle
alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e461324Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen
No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.1561236Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin121178Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!
"Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze1231009Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät89922Tuntuu liian hankalalta
Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.44803