Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    omeletti

    miten tehdään munakas/omeletti pohja? munia, vettä, mausteita, mutta missä suhteessa?
    3296
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Itse laitan omeletin aina näppituntumalla; mitään en koskaan ole mittaillut. Mutta yleensä laitan kolme munaa ja ehkä reilut puoli desiä vettä. Mausteeksi yleensä vain suolaa ja pippuria. Lisäksi laitan taikinan sekaan yleensä juustoa ja tomaattia.

    Äänestä

    • Mummo teki omeletin näin: yhtä kananmunaa kohden ruokalusikallinen vissyvettä. Jos ei ollut vissyä, laittoi hän vettä ja hyppysellisen ruokasoodaa. Sitten vaan muut mausteet maun mukaan. Vatkataan vähän reippaammin kuin ainoastaan rakenne rikki. Kaadetaan paistinpannulle esim. ruskistettujen nakkien, kinkun, tomaattien, vihannesten, juuresten... what ever päälle ja laitetaan kansi paistinpannun päälle. Ei liian kuumalla pannulla! Jos haluaa juustomunakkaan, niin juusto lisätään hetken hyytymisen jälkeen munakkaan pinnalle ja taas kansi kiinni. About 10 minuuttia, ja sitten munakas käännetään kaksinkerroin ja tarjotaan esim. paahtoleivän kera. Yhden hengen munakas = kolme kananmunaa.

      Äänestä

    Ranskalaiseen munakkaaseen ei tule kuin munia ja hieman kermaa. Maustetaan ripauksella juuri rouhittulla valkopippurilla ja suolalla.
    Paistetaan voissa. Ei saa ruskistua. Ja kypsennetään siten, että jää vielä mehukkaaksi. Vaatii erittäin hyvän pannun. Hyvään lopputulokseen pääse ehkä jo 100:lla yrittämällä.

    Munakokkeli on helpompi. Sama resepti, mutta munat hyydytetään pannulla kokoajan sekoittaen. Kokkelista saa parempaa, kun säästää yhden keltuaisen, jonka sitten sekoittaa valmiin munakokkelin joukkoon. Tässäkin on varottava liikaa kypsentämistä - silloin munasta tulee sitkeää.

    Italialainen munakas eli frittata syntyy siten, että munakasseoksen päälle laitetaan esim. sipulia, pepperoneja, oliiveja, tomaattia, perunaa jne. ja juustoa. Kypsennetään loppuun pannussa kuumassa uunissa.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    cassie kirjoitti:

    miten tehdään munakas/omeletti pohja? munia, vettä, mausteita, mutta missä suhteessa?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu