miten tehdään munakas/omeletti pohja? munia, vettä, mausteita, mutta missä suhteessa?
omeletti
cassie
3
248
Vastaukset
- tepi
Itse laitan omeletin aina näppituntumalla; mitään en koskaan ole mittaillut. Mutta yleensä laitan kolme munaa ja ehkä reilut puoli desiä vettä. Mausteeksi yleensä vain suolaa ja pippuria. Lisäksi laitan taikinan sekaan yleensä juustoa ja tomaattia.
- Satu
Mummo teki omeletin näin: yhtä kananmunaa kohden ruokalusikallinen vissyvettä. Jos ei ollut vissyä, laittoi hän vettä ja hyppysellisen ruokasoodaa. Sitten vaan muut mausteet maun mukaan. Vatkataan vähän reippaammin kuin ainoastaan rakenne rikki. Kaadetaan paistinpannulle esim. ruskistettujen nakkien, kinkun, tomaattien, vihannesten, juuresten... what ever päälle ja laitetaan kansi paistinpannun päälle. Ei liian kuumalla pannulla! Jos haluaa juustomunakkaan, niin juusto lisätään hetken hyytymisen jälkeen munakkaan pinnalle ja taas kansi kiinni. About 10 minuuttia, ja sitten munakas käännetään kaksinkerroin ja tarjotaan esim. paahtoleivän kera. Yhden hengen munakas = kolme kananmunaa.
- Volitans
Ranskalaiseen munakkaaseen ei tule kuin munia ja hieman kermaa. Maustetaan ripauksella juuri rouhittulla valkopippurilla ja suolalla.
Paistetaan voissa. Ei saa ruskistua. Ja kypsennetään siten, että jää vielä mehukkaaksi. Vaatii erittäin hyvän pannun. Hyvään lopputulokseen pääse ehkä jo 100:lla yrittämällä.
Munakokkeli on helpompi. Sama resepti, mutta munat hyydytetään pannulla kokoajan sekoittaen. Kokkelista saa parempaa, kun säästää yhden keltuaisen, jonka sitten sekoittaa valmiin munakokkelin joukkoon. Tässäkin on varottava liikaa kypsentämistä - silloin munasta tulee sitkeää.
Italialainen munakas eli frittata syntyy siten, että munakasseoksen päälle laitetaan esim. sipulia, pepperoneja, oliiveja, tomaattia, perunaa jne. ja juustoa. Kypsennetään loppuun pannussa kuumassa uunissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."
Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka1073195GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad?
GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad? Tänään jännittävä finaalilähetys431177- 831152
Tämä on kyllä heittämällä erikoisin ihmissuhde mitä on koskaan ollut
Hulluinta on se että ei edes ole varsinaista suhdetta minkäänlaista, mutta tuntuu kuin olisit elämässäni mukana koko aja521075Helikopteri pörrää ja POLIISIT on eristettynä pururadan vieressä!
Suojatehtävä pitää kiireisenä. Kulut ovat kovat!351022- 67878
- 45867
Tunnustan
Vaikka peitän sen erittäin hyvin niin tunnustan että pidän sinusta erittäin paljon, mieheltä naiselle39862- 53857
Autolla puuhun
Halapahallin kohilla auto puuhun, lujaa on tultu ja ei oo pysyny hallinnassa. Taisipa olla lundin pojan auto, eipä tainn24831