Kertoisitteko leivinjauheen ja ruokasoodan eroista ja käytöstä leivonnassa noin yleisesti.
Esimerkiksi : jäin ihmettelemään yhtä reseptiä (mokkapalojen pohja), jossa käytettiin leivinjauhetta kun reseptissä oli myös yhtenä ainesosana vettä. Siinä sanottiin, että jos käyttää veden sijasta maitoa, on leivinjauhe vaihdettava ruokasoodaan. Miksiköhän?
leivinjauhe vs. ruokasooda
suutaa pukkaa
3
1464
Vastaukset
- nostatusaineet
Soodaa laitetaan taikinoihin, joissa on jotain hapanta (piimää, rahkaa...), muuten se maistuu helposti läpi. Hapan ainesosa auttaa siinä, että soodasta (natriumbikarbonaatti) vapautuu hiilidioksidi. Jos sitä ei tapahdu, sooda saa leipomuksen maistumaan lipeältä. Soodaa laitetaan puolet leivinjauheen määrästä. Sen voi korvata leivinjauheella, mutta leivinjauhetta ei siis kannata korvata soodalla. Leivinjauhe sekoitetaan aina kuiviin aineksiin, sooda joskus happamaan nesteeseen.
- Anonyymi
En viitsinyt tarkastaa niin soodalla kuohui yksi ruoka vähän liikaa.
- Anonyymi
Kiitos kommentista😀
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persujen vaalilupaus oli euron bensa
Nyt puhutaan jo kolmen euron bensasta. Kyseessä on Suomen historian törkein vaalipetos.1212253Vain vasemmistohallitus saa minut menemään töihin
Änkyräkapitalistien sortaessa kansaa en laita rikkaakaan ristiin. Elän mielummin Kelan tuilla, ja jos niitä leikataan, n582187Maataloustuet perittävä korkojen kera takaisin
Yrittäjiltä jotka ovat myyneet tuotantoaan ulkomaille. Veronmaksajan kustantama tuki on tarkoitettu elintarvikkeiden hi501875EK: Suomi tarvitsee vuosittain 45 000 maahanmuuttajaa
Senpä takia Riikkakin laulaa sen lauluja kenen leipää syö. Viime vuonnahan Suomeen muutti 50 tuhatta ulkomaalaista. htt121436Topi osti Askon
Hieno mies. Pelastaa työpaikkoja. Kiitokset myös emännälleen, joka pitää isännän virkeänä. https://www.is.fi/taloussan801408- 941387
Kastaa ja upottaa on eri sanat
Kastaa ja upottaa on eri sanat ja niillä on eri merkitys. Eikä Jeesusta haudattu upottamalla maahan kaivettuun kuoppaan2191161Uskomatonta touhua!
Ei olis uskonut että kateus yrittäjää kohtaan menee noin pitkälle. TTP:ssa irrotettu sähköjohto jäätelöaltaasta. Kaikki311160Oliko se oikeasti epäselvää
sinulle että olin ihastunut sinuun? (Ymmärrän että siitä on aikaa, eikä voi olettaa että kaikkea muistaisi tai että men631139- 691010