soija

No näinhän pitäisi olla, mutta kun yleinen käsitys on, että soija on kasvis-syöjille paras vaihtoehto lihalle niin muuta ei sitten tehdä vaikka moni onkin allerginen niin pähkinöille tai hernekasveille.

On olemassa hyvin monta maukasta kasvisruokaa, joissa ei käytetä soijaa. Jostain syystä näitä ei vain haluta valmistaa - ehkä soija on halvin käytettävistä aineksista ja sen takia sitä tungetaan joka ruokaa muka ruokaisuuden tuntua tuomaan.

Jos kasvissyöjä on allerginen hernekasveille tai pähkinöille, hänelle täytyy tietenkin tarjota jotain muuta vaihtoehtoa. Pelkkien makumieltymysten takia ruokavaliovaihtoehtohja ei voida kasvattaa.

voihan sitä tehä vaikka perunaa eri muodossa:

-keitettyä perunaa
- lohkoperunaa
- kaurakermaperunaa
- perunamuussia
- viipaleperunaa

-riisiä
- pastaa
- kasvisgratiineja
- nuudeleita

ja proteiiniksi

- soijaa
- tofua
- seitania
- sieniä
- papuja
- kickherneitä
- linssejä

Paha keksiä pähkinä- ja papuallergiselle korvikkeita :/ Paitsi jos käyttää munaa ja maitoa.
Koulut voi muuten tehä nuudeliruokia. Minun aikana ei ollu. Se on ainakin halpaa!

Oishan se kiva että soijatontakin olisi välillä, kun se ei ole tosiaan mikään Maailman Ainoa Kasvis, mut ei soijassa oo myöskään mitään niin pelottavaa, että erikseen pitäisi tarjoilla soijaton menu. Mä en kotona käytä kovinkaan paljon, kun sitä on koulussa sen verran usein, että pääsen hyvään tasapainoon sen kanssa.