"...ennen uuniin laittoa".
Kysymys kuuluu: MIKSI? Itse en ole tehnyt näin ikinä, vaan suoraan jääkaapista uuniin.
Kysymys kuuluu: MIKSI? Itse en ole tehnyt näin ikinä, vaan suoraan jääkaapista uuniin.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Lihan lämpötila tasaantuu, jolloin se myös kypsyy tasaisesti. Jos teet vaikkapa pihvejä, ne eivät paistu kunnolla, koska kylmä liha jäähdyttää kuuman pannun. Pihveissähän pitäisi saada nopeasti lihaan ruskea paistopinta ja saada lihassyyt umpeen niin, että mehevyys ei katoaisi.
Jos laitat paistin uuniin suoraan jääkaapista, se kypsyy hitaammin.
http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/lihan-käsittely-ja-valmistus#Ennenpaistamista