Kyse on siis berliinin- eli piispanmunkista, joksi sitä kutsutaan täällä Varsinais-Suomessa. Noh, huomasin, että Berliinissä berliner onkin jotain ihan muuta(kuva:
http://only-planet.blogspot.fi/2012/07/ich-bin-ein-berliner.html
Lieköhän tuo vaaleanpunaisella kuorrutteella varustettu munkki pelkästään suomalainen keksintö?
http://only-planet.blogspot.fi/2012/07/ich-bin-ein-berliner.html
Lieköhän tuo vaaleanpunaisella kuorrutteella varustettu munkki pelkästään suomalainen keksintö?
Vastaukset 2
Vanhimmat
"Berliiniläinen pannukakku" eli Berliner (Pfannkuchen) on hillomunkki, sokerissa pyöritelty, mutta ei kuorrutettu.
Ei ole suomalainen keksintö, mutta Suomessa sanan merkitys on rajoittunut tarkoittamaan juuri tietynlaisella kuorrutteella päällystettyä munkkia. Raholan syötävistä sanoista:
”Sokerimurupintaisen munkin lisäksi tunnetaan meillä suuri määrä erilaisia munkkeja, jotka eroavat toisistaan paitsi täytteen osalta, myös pinnoittellaan. Tavallisin on vaaleanpunaisella, sileällä sokerikuorrutuksella varustettu berliininmunkki, jonka alkuperä todellakin löytyy Berliinistä. Saksaksi ja varsinkin Berliinissä se on berliner Pfannkuchen, 'berliiniläinen pannukakku' eli lyhyesti vain Berliner. Se ei välttämättä ole päällystetty sokerilasitteella, vaan se on usein sokeroitu kuten meillä munkit yleensä.”
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/m.html#munk
Googlen kuvahaku löytää laajan valikoiman erilaisia berliner Pfannkucheneita, osassa vain sokeripäällystä, osassa ”lasite”, mutta ei välttämättä pinkki:
https://www.google.fi/search?q=berliner Pfannkuchen&tbm=isch