Minulla on köntti (n.3kg) hirvenpaistia. Miten laitan sen ruoaksi etten pilaa sitä? Jos paistan se kokonaan, miten? Mitä mausteita? Miten se maustuu sisältä? Kaikki ohjeet ja vinkit tervetulleita!
Vastaukset 3
- kokki
Laita paisti uuniin pussiin, pintaan suolaa ja mustapippuria. Katajanmarjakin käy. Nesteestä saat paistiin kastikkeen, saosta vaikka tummalla Maizenalla! 130 astetta 4 - 5 tuntia!
Vielä parempi tulee kun teet saman jäiselle paistille, paistoaika 6 - 7 tuntia 125 astetta!
Tärkeintä ettei paista liian kuumassa...se kuivuu! - Metsämiehen vaimo
Paisti on myös hyvää, itse olen syönyt anopin tekemää suolapaistia, ohjetta en edes tiedä. Siinä kuitenkin paisti pannaan suolaveteen päiviksi ja sitten pippurisekoitusta pintaan, ja eikun uuniin.
Oma reseptini on tässä (ja muuten TOSI hyvää!):
leikkaa lihasta pihvejä, laita yöksi jääkaappiin marinadiin esim. valkosipuli tai grillimarinadi, seuraavana päivänä paista pannulla hetki molemmilta puolin, lisää hiukka suolaa ja mustapippurirouhetta, paista ruskeaksi, lado pihvit kannelliseen vuokaan ja paista noin 4h 175-200 asteessa mureaksi (maistamalla tietää onko sopivaa). Muista lisätä vettä etteivät kuivu.
Lihojen ollessa valmiit, laita uuniin lohkoperunoita. Valmista kaupan valmiista (Knorr) viherpippurikastikkeesta kastike. Tarjoa niiden sekä vihannesten/salaatin kanssa. A´vot! NAM =)
Tämä on meidän herkkuresepti ja juhlava onkin!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Puukotus Kajaanissa
Kuka puukotti ja ketä? https://yle.fi/a/74-20247765 Vähemmän yllättäen päihteet mainittu591591- 261214
- 851078
- 42897
- 65826
- 92804
Humalassa autolla ajo.
Tuhti humala hyydytti kuljettajan Suomussalmella -sammui rattiin ,uutisoi Ylä-Kainuu.15779Tiesitkö? Jorma Uotisen EX-rakas on Helena Lindgren - Nämä ovat välit nyt: "Me ollaan..."
Jorma Uotinen ja Helena Lindgren olivat avoliitossa v. 1982-1999. Pariskunta oli aikansa näyttävä julkkispari, missä i19725Hyvä on sitten, jos et sitä s*ksiä halua kanssani.
Rakastetaan vaan toisiamme, voin käydä muualla tyydyttämässä fyysisenpuolen tarpeet. Puhumalla tämäkin olisi selvinnyt.131725- 116701
Jäljitelmä Birginit
Ei jumaleisson, Jeffin vaimo kertoo et nää Hermesit olikin jäljitelmiä ja timangit labrarääsää. Anna mun kaikki kestää �146631Suloinen ja herkkä
Toiset huomioiva, räväkkä, yllättävä. Ei sellaisesta voi olla pitämättä.31625- 4622
- 43601
Anteeksi J-mies
Anteeksi että myötävaikutin siihen että rakastuit minuun, jota et voi koskaan saada. Viimeksi kun näimme ja katselimme t76593Minä muistan
Minä muistan sinut nauravana. Sellaisena, joka sai tavallisenkin hetken tuntumaan vähän kevyemmältä, kuin huoneeseen ol45580- 19566
- 46558
Hyvää yötä hurmuri
Iltaa haaveeni! Kauniita unia😘 Jospa me vielä nähtäis ja juteltais, suukoteltais ja halittais, siliteltäis ja hyväiltä25541Kenen viisautta on ollut laittaa tie väärällä murskeella pilalle
Kenen viisautta on ollut kun Siimeksen/Kylmänpurontie pantu pilalle kun on ajettu liian karkeaa mursketta. Rengasliikke18498