Minulla on köntti (n.3kg) hirvenpaistia. Miten laitan sen ruoaksi etten pilaa sitä? Jos paistan se kokonaan, miten? Mitä mausteita? Miten se maustuu sisältä? Kaikki ohjeet ja vinkit tervetulleita!
Vastaukset 3
- kokki
Laita paisti uuniin pussiin, pintaan suolaa ja mustapippuria. Katajanmarjakin käy. Nesteestä saat paistiin kastikkeen, saosta vaikka tummalla Maizenalla! 130 astetta 4 - 5 tuntia!
Vielä parempi tulee kun teet saman jäiselle paistille, paistoaika 6 - 7 tuntia 125 astetta!
Tärkeintä ettei paista liian kuumassa...se kuivuu! - Metsämiehen vaimo
Paisti on myös hyvää, itse olen syönyt anopin tekemää suolapaistia, ohjetta en edes tiedä. Siinä kuitenkin paisti pannaan suolaveteen päiviksi ja sitten pippurisekoitusta pintaan, ja eikun uuniin.
Oma reseptini on tässä (ja muuten TOSI hyvää!):
leikkaa lihasta pihvejä, laita yöksi jääkaappiin marinadiin esim. valkosipuli tai grillimarinadi, seuraavana päivänä paista pannulla hetki molemmilta puolin, lisää hiukka suolaa ja mustapippurirouhetta, paista ruskeaksi, lado pihvit kannelliseen vuokaan ja paista noin 4h 175-200 asteessa mureaksi (maistamalla tietää onko sopivaa). Muista lisätä vettä etteivät kuivu.
Lihojen ollessa valmiit, laita uuniin lohkoperunoita. Valmista kaupan valmiista (Knorr) viherpippurikastikkeesta kastike. Tarjoa niiden sekä vihannesten/salaatin kanssa. A´vot! NAM =)
Tämä on meidän herkkuresepti ja juhlava onkin!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Orpo pelästyi, kun asiat tulivat ilmi ? Hallitus ei enää tuekaan Garden hanketta
Pääministerinä Orpo on vastuussa hallituksensa päätöksenteosta. Hallitus päätti avokätisestä tuesta hankkeelle, joka ei4051726- 1451121
- 671073
- 871065
- 1011004
Miksi naiset tuoksuvat vaihdevuosien tietyssä vaiheessa todella etäännyttäviltä
Mietin tätä, onko luojalla ollut jokin tarkoitus näin voimakkaan lemun aikaan tekemiselle. Monet ajattelevat miten joku142822- 94731
- 45691
Voisitko mies auttaa..
Ottaisit yhteyttä vielä kerran, jos haluat? 🤔 Jätäthän ilkeät kommentit pois.50669En ehkä onnistu siinä
Kovasti minä yritän näyttää kauniilta, vain sinua varten, mutta en taida onnistua siinä.57644