Kyyhkystä mutta kuinka??

Halkaise kyyhkyn rinta palat niin että saat laitettua täytettä sisään (ei kokonaan halki), silppua n. 1/2 sipuli per rinta pala ja leikkaa pekonia sekä pari valkosipulin kynttä mukaan, voita pannuun ja ruskista.Laita hieman HP:ta sipulien ja pekonin sekaan, mausta hieman suolalla.
sekoita sipuli, pekoni seos maustetun tuorejuuston kanssa(maun voi valita mieleisekseen)täytä rinta palat laita hammastikulla reunat kiinni, laita hieman suolaa ja murskattua katajanmarjaa sekä hieman HP:ta (riista maustesekoitus käy mausteena myös hyvin) rintojen päälle, voideltuun uunivuokaan ja peitä foliolla, uuniin n.225 ja n.20-25 min.
sieni tai punaviinikastike sekä valkosipuli kermaperunat juomaksi esim. olut, toki tätä voi soveltaa muihinkin lintu ruokiin ja oman maun mukaan myös maustaa sekä täyttää.