Paprika-Lohikyljykset:

4 Lohikyljystä 150g
1/2 dl vastapuristettua sitruunanmehua
1 tl sinappia, 1/2 tl Suolaa

KASTIKE:
1 punainen paprika
1 1/2 dl maustamatonta jugurttia
1 1/2 dl kevyttä ranskankermaa
1 tl kuivattua rakuunaa
1/2 -1 chilipippuria
ripaus suolaa
tuoretta rakuunaa tai tilliä koristeeksi.

1. Levitä alumiinifolio grillin tai uunin pelille. sijoita se uunin keskiosaan. Säädä uuninlämpötila kuumimpaan asentoon.

Sekoita sitruunamehu, sinappi ja suola yhteen,voitele lohipalat seoksella ja peitä ne kelmulla.
Sesota jääkaapissa 10 min.

Paahda paprikaa grissä ja hienonna se hyvin yleiskoneella tms. Lisää jogurtti,ranskankerma, rakuuna, chili ja suola.
Sekoita ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.

Nosta lohifileikkeet kuumaan uuniin ja grillaa 3 min molelelmilta puolilta.

Jaa kastike lautasille jaq nosta leikkeet päälle. Koristele rakuunanoksilla tai tillillä ja tarjoa heti. Voit täydentää annokset esim: keitetyllä parsalla ja perunoilla.

Kaikeen tähän menee aikaa n.20min.