Pizzakivi

Omat kokemukset on hyvät. Aikoinaan asuin poikamiesboksissani, ja onnistuin sähköuunissa melko hyvin sen kanssa. Nykyään 15v avioelämää takana, sama kivi edelleen käytössä. Lämmitysväline on päivittynyt leivinuuniksi, johon saa puuta polttamalla lähes 400 astetta helpostikin aikaiseksi.

Taikinan väsään osin durumvehnästä kylmäkohotuksella, että saan sitkoa tarpeeksi ohueeseen pohjaan. Maltillisesti täytteitä ja esilämmitetylle kivelle. Ei vie kuin pari minuuttia, kun on valmista. Pohjassa mahtava rapeus ja isot reunakuplat. Juusto just kivasti sulanu.

Kyllä mä tosta kivestä tykkään. Muuta en ole kokeillu, mut jotain lämppäreitä sillä vois väsää. Ja onhan tosta apua vaikka vähän lämmitettynä tarjoiluastian alla - pysyy pöperöt hyvin lämpöisinä.

Paras keksintö sitten leivinuunin! Itsellä jo 25v ollut sähköuunissa käytössä... Onnistuu upeat karjalanpiirakat ja muut leivät, sämpylät.. Suosittelen lämpimästi :)

Hyvä on. Se pitää vain saada kunnolla kuumaksi ennen pizzan paistoa. Eli, tarvitset lisäksi jonkun lapion/levyn jolla saat tavarat kuuman kiven päälle.