Kysymyksiä kasvissyöjille sekä urheilijoille

Olen 21 vuotias naispuolinen vegaani, ja harrastan säännöllistä liikuntaa 4-5 kertaa viikossa juoksun, kamppailulajien, salitreenin ja pallopelien muodossa. Minulle ruoka on polttoainetta, ja arvostan hyvää itsetehtyä ruokaa. Ruuassa tärkeintä on laatu ja tuoreus. Allerginen olen tuoreelle ananakselle.

Liikun paljon, sillä teen istumatyötä. Usein tosin kyllästyn istumiseen ja seison mielummin työpöytäni ääressä. Juon alkoholia harvemmin, kerran kahdessa kuukaudessa ehkä suuremman määrän? Olut limeviipaleella on myös mahtava nautiskelujuoma silloin tällöin.

Proteiinituotteista käytän herneproteiinia, syynä lihasmassan kasvattaminen. Vahvistan sillä usein ruokani proteiinipitoisuutta. Kokeilen varmaankin pian myös riisiproteiinia. Käytän proteiinilisää ainakin kerran päivässä. Arvostan proteiinituotteissa kasvisperäistä proteiinia, korkeaa prodepitoisuutta ja vähäistä hiilihydraattien määrää.

Olen 15-v tuleva vegaani, jonka tämänhetkisenä tavoitteena on lähinnä vain kaikkien eläinkunnan tuotteiden vältteleminen(lihaa joskus, kalaa joskus, munia käytän vain tilanteen niin vaatiessa, luomuna, maitotuotteet samoin, olen korvannut ne lähinnä kaura- ja soijatuotteilla). Suhteeni ruokaan on tällä hetkellä hyvä, vaikka lievää ylenpaattista panostusta olen siinä huomannut. Harrastan säännöllistä lenkkeilyä, tanssia sekä viulun soittoa. Urheilen n. 4-5 kertaa viikossa ajan ja sään mukaan, olen siis yhä koululainen, joten töitä on paaaljon.
Kiinnitän ruoassa huomiota erityisesti eettisyytteen, ekologisuutteen, esteettisyyteen sekä ennen kaikkea sen makuun ja ravitsevuuteen. Proteiinia saan mielestäni riittävästi, käytänhän kuitenkin papuja, linssejä ym. niinä päivinä, jolloin minua(ei pakoteta)syömään lihaa. Erityisiä proteiinituotteita en käytä mielestäni niiden epäekologisen sekä teollisen vaikutelman vuoksi. En myöskään koe tarvitsevani niitä,sillä syön kokoisekseni melkoisen paljon, sisältäen runsaasti hyviä proteiinin lähteitä.
Monet kasvis-, varsinkin vegaaniruoat sisältävät monesti liian vähän proteiinin lähteitä. Tässä hyvänä esimerkkinä kouluruoka. Yleensä ruuan ainut proteiini tulee kermasta tai juustosta. Vegaaniruoasta nämäkin puuttuu. Linssejä, papuja sekä soijaa käytetään hyyyvin vähän. Tähän toivoisinkin kovasti
muutosta. Korvaankin ko. proteiinivajeen sitten välipalalla, joka sisältää tavallisesti kourallisen pähkinöitä sekä hedelmän. Myös maustamatonta soijajugurttia kulutan paljon.
Toivottavasti oli apua!:)

Urheilen paljo ja säännöllisesti/monipuolisesti. Protskut otan kylläkin proteiinirahkoista, jotka maitotuotteita ja myös kasviproteiinit, leaderin so-lo carb patukat on soijaproteiinia, niitä syön myös sekä papuja, herneitä yms. quornia yms.