Miten kuoriperunoita keitetään?

Perunaa ruokalistaan

Miten kuoriperunoita keitetään?

16

2614

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sormi keskellä kämme

      VOI VOI TOLLE kysymykselle !

    • Laitetaan

      rintojenväliin

    • Kokki 3

      Peset potut lämpimäl vedellä ja laitat veden kattilaan, lieden päälle. Ku vesi kiehuu, laitat perunat pataan ja katot aikaa/laitat munakelloon parikyt minuuttia. Jos pottu pysyy haarukassa ku kokeilet kypsyyttä veitsellä sen ajan mentyä, ne on valmiita. Suolaa pitää muistaa laittaa veteen. Lisää suola vasta, kun vesi kiehuu ja potut on kattilassa :)
      Bon appetit!

      • kotikokki

        Potut harvemmin kypsyy parissa kymmenessä minuutissa - itselläni on minimissään mennyt reilut puoli tuntia, monesti jopa tunti...
        Kypsyyttä koitan kahvelilla, jos se "uppoaa" perunaan, on se kypsä. Suolaa tulee laitettua tosi harvoin keitinveteen, vaikka sitä kyllä näkee suositeltavan kokonaisina keitettäville / syötäville perunoille - mutta muussille sitä ei laiteta keittovaiheessa.

    • Ei aloittaja

      Heräsi kysymyksiä
      "kokeilet kypsyyttä veitsellä"
      Miten kypsyys koetellaan veitsellä?
      Minä käytän haarukkaa ja vertaan haarukan uppoamista siihen, mitä aikaisemmat perunat ovat olleet niitä syötäessä.

      "Suolaa pitää muistaa"
      Miksi on pakko käyttää suolaa?

      • Panhandle

        Suola ei ole välttämätöntä, ja perunoiden kypsyyttä voi kokeilla veitsellä, haarukalla, hammastikulla ja monella muullakin välineellä. Veistä käytetään samalla tavalla kuin haarukkaa, kokeillaan, kuinka pitkälle pottuun se uppoaa ja kuinka helposti.

        Minulla on perunoiden kypsyyden testaamiseksi ihan oma välineensä. Alunperin se on tehty kakun kypsyyden testaamiseen, mutta minä käytän sitä myös perunoihin ja muihin juureksiin.

      • fgchvjbkiolp

        Kahveli on haarukka, ei veitsi !

      • Nopeus

        Onko se vanhaa perua, että tähän aikaan - maaliskuu - perunat laitetaan kylmään veteen.? Ennen ei tullut hanasta lämmintä, saati kuumaa vettä. Siltikö net ohjeistetaan laittamaan kylmään veteen? Säästyisikö uudella toimintatavalla energiaa vai meneekö maku? On selvää että uudet perunat laitetaan kiehuvaan veteen. Tähän ei kannata ruutia tuhlata.

    • Mona-Miriaana

      1. Siis pese perunat kylmällä tai lämpimällä vetellä.
      2. Laita perunat kattilaan( kuori tai kuorineen)
      3. Laita kylmää vettä, niin että perunat peittyvät ja hiukan suolaa.
      4. Keitä kypsiksi.

      Jauhoinen perunalajike kypsyy äkkiempää kuin joku toinen.
      Mutta, n. 20-30 min riippuen perunoiden koostakin.

    • onse vaikeaa

      niinkin yksikertainen asia,kun perunoitten keittäminen entäs porkkana,lanttu ja punajuuri.Eihän niitä perunoita tarvitse keittää uuniin 175 c vain siellä ne kypsyy.

    • kemianope

      Suolaa laitettava osmoosin vuoksi keitinveteen, etteivät kuoret repeä.

    • kemianope

      Niin ja suolattomassa vedessä keitetyt perunat imevät vettä ja maistuvat vetisiltä. Suolavedessä (vähän) keitetyt maistuvat perunalta.

    • JosOppis

      Hyvä kysymys. Olen jo vuosia miettinyt asiaa. Kuinka helposti palavat pohjaan?

      • hoidokki

        Ei pala jos sekoitat koko ajan.

    • muku-la

      Vanajannajan vedenkeitto historiaa-
      Nyt höyryritilallä puol tuntiaj a mauhas lopputulos
      Kotoudutta hihat heilumaan perunateatterissa :Vesi kiehumaan;
      Ki inteämaltoset mukulat kraanan alta ritilälle -kansi kiinni ja
      sitten pääruoan valmisteluun. ..
      Puolessa tunnissa esitys valmis-yleisän nautittavaksi. u

      • muku-Ia

        Ei niit perunoita ammoinkaan ollut pakko vedess keittää. On kerroskattilasarjoja , joissa alapuolella kiehui jotain muuta ja päällä höyryssä kypsyi perunat tai muut juurekset.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. IL - Patteriauto syttyi parkkihallissa Tampereella - 50 autoa LUNASTUKSEEN!

      "Palon aikaan parkkihallissa oli 90 autoa, joista noin 50 tuhoutui palossa korjauskelvottomiksi. Lisäksi palo vaurioitti
      Maailman menoa
      247
      45349

    2. Kristillisistä Siionisteista asiallista tietoa Hesarissa.

      KD ja Persut ovat kaiken takana avoimesti!
      Maailman menoa
      30
      11233

    3. Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %

      Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy
      Maailman menoa
      207
      10873

    4. Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta

      Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump
      Maailman menoa
      36
      9711

    5. Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.

      IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla
      Maailman menoa
      85
      8528

    6. Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija

      https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua
      Maailman menoa
      223
      6511

    7. Pirjo sanoi Esalle

      Painu sinä Esa hevonvittuun... johon Esa? Laittakaapa ehdotuksia. # ==================== # APUFUNKTIO: satunnainen kok
      Maailman menoa
      0
      3210

    8. Jos mä joisin

      Itteni känniin nyt, voi olla että mä tunnustaisin sulle kuinka ihastunut oon ollu suhun viimeiset 2 vuotta. Eikä mua pys
      Ikävä
      28
      2222

    9. Tänään torille

      Tänään kuulema torilla tapahtuu klo.20. Tulkaaha paikalle kattoon.
      Hyrynsalmi
      37
      1619

    10. Koulu-uhkaus.

      Meinaatteko päästää lapsenne kouluun, niin kauan kun tämä uhkaaja siellä myös on? Tekijä on kaikilla tiedossa.
      Hyrynsalmi
      26
      1510
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt