Miten kuoriperunoita keitetään?

Perunaa ruokalistaan

Miten kuoriperunoita keitetään?

16

2642

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sormi keskellä kämme

      VOI VOI TOLLE kysymykselle !

    • Laitetaan

      rintojenväliin

    • Kokki 3

      Peset potut lämpimäl vedellä ja laitat veden kattilaan, lieden päälle. Ku vesi kiehuu, laitat perunat pataan ja katot aikaa/laitat munakelloon parikyt minuuttia. Jos pottu pysyy haarukassa ku kokeilet kypsyyttä veitsellä sen ajan mentyä, ne on valmiita. Suolaa pitää muistaa laittaa veteen. Lisää suola vasta, kun vesi kiehuu ja potut on kattilassa :)
      Bon appetit!

      • kotikokki

        Potut harvemmin kypsyy parissa kymmenessä minuutissa - itselläni on minimissään mennyt reilut puoli tuntia, monesti jopa tunti...
        Kypsyyttä koitan kahvelilla, jos se "uppoaa" perunaan, on se kypsä. Suolaa tulee laitettua tosi harvoin keitinveteen, vaikka sitä kyllä näkee suositeltavan kokonaisina keitettäville / syötäville perunoille - mutta muussille sitä ei laiteta keittovaiheessa.

    • Ei aloittaja

      Heräsi kysymyksiä
      "kokeilet kypsyyttä veitsellä"
      Miten kypsyys koetellaan veitsellä?
      Minä käytän haarukkaa ja vertaan haarukan uppoamista siihen, mitä aikaisemmat perunat ovat olleet niitä syötäessä.

      "Suolaa pitää muistaa"
      Miksi on pakko käyttää suolaa?

      • Panhandle

        Suola ei ole välttämätöntä, ja perunoiden kypsyyttä voi kokeilla veitsellä, haarukalla, hammastikulla ja monella muullakin välineellä. Veistä käytetään samalla tavalla kuin haarukkaa, kokeillaan, kuinka pitkälle pottuun se uppoaa ja kuinka helposti.

        Minulla on perunoiden kypsyyden testaamiseksi ihan oma välineensä. Alunperin se on tehty kakun kypsyyden testaamiseen, mutta minä käytän sitä myös perunoihin ja muihin juureksiin.

      • fgchvjbkiolp

        Kahveli on haarukka, ei veitsi !

      • Nopeus

        Onko se vanhaa perua, että tähän aikaan - maaliskuu - perunat laitetaan kylmään veteen.? Ennen ei tullut hanasta lämmintä, saati kuumaa vettä. Siltikö net ohjeistetaan laittamaan kylmään veteen? Säästyisikö uudella toimintatavalla energiaa vai meneekö maku? On selvää että uudet perunat laitetaan kiehuvaan veteen. Tähän ei kannata ruutia tuhlata.

    • Mona-Miriaana

      1. Siis pese perunat kylmällä tai lämpimällä vetellä.
      2. Laita perunat kattilaan( kuori tai kuorineen)
      3. Laita kylmää vettä, niin että perunat peittyvät ja hiukan suolaa.
      4. Keitä kypsiksi.

      Jauhoinen perunalajike kypsyy äkkiempää kuin joku toinen.
      Mutta, n. 20-30 min riippuen perunoiden koostakin.

    • onse vaikeaa

      niinkin yksikertainen asia,kun perunoitten keittäminen entäs porkkana,lanttu ja punajuuri.Eihän niitä perunoita tarvitse keittää uuniin 175 c vain siellä ne kypsyy.

    • kemianope

      Suolaa laitettava osmoosin vuoksi keitinveteen, etteivät kuoret repeä.

    • kemianope

      Niin ja suolattomassa vedessä keitetyt perunat imevät vettä ja maistuvat vetisiltä. Suolavedessä (vähän) keitetyt maistuvat perunalta.

    • JosOppis

      Hyvä kysymys. Olen jo vuosia miettinyt asiaa. Kuinka helposti palavat pohjaan?

      • hoidokki

        Ei pala jos sekoitat koko ajan.

    • muku-la

      Vanajannajan vedenkeitto historiaa-
      Nyt höyryritilallä puol tuntiaj a mauhas lopputulos
      Kotoudutta hihat heilumaan perunateatterissa :Vesi kiehumaan;
      Ki inteämaltoset mukulat kraanan alta ritilälle -kansi kiinni ja
      sitten pääruoan valmisteluun. ..
      Puolessa tunnissa esitys valmis-yleisän nautittavaksi. u

      • muku-Ia

        Ei niit perunoita ammoinkaan ollut pakko vedess keittää. On kerroskattilasarjoja , joissa alapuolella kiehui jotain muuta ja päällä höyryssä kypsyi perunat tai muut juurekset.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa

      sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT
      Maailman menoa
      331
      3941

    2. Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.

      https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi
      Maailman menoa
      128
      3600

    3. Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla

      Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku
      Maailman menoa
      5
      2312

    4. Onko kaivattusi spesiaali?

      Millä tavalla ja miten?
      Ikävä
      112
      1714

    5. Huono päivä

      Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja
      Ikävä
      18
      1648

    6. Typeryyttä

      Se on kummallista, kun kaksi ihmistä tuntee selittämätöntä vetoa toisiinsa, mutta eivät vain pääse toistensa luokse. Mik
      Ikävä
      124
      1349

    7. Lindtman haluaa leikata Kela-korvauksista...oho!

      Antti Lindtman sanoo Kauppalehdessä, että vuodesta 2028 voi tulla erittäin hankala, mikäli nykyinen hallitus ei tee riit
      Maailman menoa
      102
      975

    8. Martina mukana erikoisjoukossa

      Huippurankka Erikoisjoukot-ohjelma jatkuu, Martina mukana. Kerrankin Martinalle hyvä ohjelma, hänellä on voimaa, sisua j
      Kotimaiset julkkisjuorut
      144
      973

    9. Häneen rakastuminen oli sellaista

      että aina uskoi ja luotti että kyllä tästä vielä edetään jotenkin. Se olikin vain rakastuneen toiveajattelua kaikki. Ta
      Ikävä
      79
      885

    10. Huonosti.

      Oletko kohdellut kaivattuasi huonosti? Miksi?
      Ikävä
      86
      791
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt