Miten kuoriperunoita keitetään?
Miten kuoriperunoita keitetään?
Perunaa ruokalistaan
16
2567
Vastaukset
- sormi keskellä kämme
VOI VOI TOLLE kysymykselle !
- Laitetaan
rintojenväliin
- Kokki 3
Peset potut lämpimäl vedellä ja laitat veden kattilaan, lieden päälle. Ku vesi kiehuu, laitat perunat pataan ja katot aikaa/laitat munakelloon parikyt minuuttia. Jos pottu pysyy haarukassa ku kokeilet kypsyyttä veitsellä sen ajan mentyä, ne on valmiita. Suolaa pitää muistaa laittaa veteen. Lisää suola vasta, kun vesi kiehuu ja potut on kattilassa :)
Bon appetit!- kotikokki
Potut harvemmin kypsyy parissa kymmenessä minuutissa - itselläni on minimissään mennyt reilut puoli tuntia, monesti jopa tunti...
Kypsyyttä koitan kahvelilla, jos se "uppoaa" perunaan, on se kypsä. Suolaa tulee laitettua tosi harvoin keitinveteen, vaikka sitä kyllä näkee suositeltavan kokonaisina keitettäville / syötäville perunoille - mutta muussille sitä ei laiteta keittovaiheessa.
- Ei aloittaja
Heräsi kysymyksiä
"kokeilet kypsyyttä veitsellä"
Miten kypsyys koetellaan veitsellä?
Minä käytän haarukkaa ja vertaan haarukan uppoamista siihen, mitä aikaisemmat perunat ovat olleet niitä syötäessä.
"Suolaa pitää muistaa"
Miksi on pakko käyttää suolaa?- Panhandle
Suola ei ole välttämätöntä, ja perunoiden kypsyyttä voi kokeilla veitsellä, haarukalla, hammastikulla ja monella muullakin välineellä. Veistä käytetään samalla tavalla kuin haarukkaa, kokeillaan, kuinka pitkälle pottuun se uppoaa ja kuinka helposti.
Minulla on perunoiden kypsyyden testaamiseksi ihan oma välineensä. Alunperin se on tehty kakun kypsyyden testaamiseen, mutta minä käytän sitä myös perunoihin ja muihin juureksiin. - fgchvjbkiolp
Kahveli on haarukka, ei veitsi !
- Nopeus
Onko se vanhaa perua, että tähän aikaan - maaliskuu - perunat laitetaan kylmään veteen.? Ennen ei tullut hanasta lämmintä, saati kuumaa vettä. Siltikö net ohjeistetaan laittamaan kylmään veteen? Säästyisikö uudella toimintatavalla energiaa vai meneekö maku? On selvää että uudet perunat laitetaan kiehuvaan veteen. Tähän ei kannata ruutia tuhlata.
- Mona-Miriaana
1. Siis pese perunat kylmällä tai lämpimällä vetellä.
2. Laita perunat kattilaan( kuori tai kuorineen)
3. Laita kylmää vettä, niin että perunat peittyvät ja hiukan suolaa.
4. Keitä kypsiksi.
Jauhoinen perunalajike kypsyy äkkiempää kuin joku toinen.
Mutta, n. 20-30 min riippuen perunoiden koostakin. - onse vaikeaa
niinkin yksikertainen asia,kun perunoitten keittäminen entäs porkkana,lanttu ja punajuuri.Eihän niitä perunoita tarvitse keittää uuniin 175 c vain siellä ne kypsyy.
- kemianope
Suolaa laitettava osmoosin vuoksi keitinveteen, etteivät kuoret repeä.
- kemianope
Niin ja suolattomassa vedessä keitetyt perunat imevät vettä ja maistuvat vetisiltä. Suolavedessä (vähän) keitetyt maistuvat perunalta.
- JosOppis
Hyvä kysymys. Olen jo vuosia miettinyt asiaa. Kuinka helposti palavat pohjaan?
- hoidokki
Ei pala jos sekoitat koko ajan.
- muku-la
Vanajannajan vedenkeitto historiaa-
Nyt höyryritilallä puol tuntiaj a mauhas lopputulos
Kotoudutta hihat heilumaan perunateatterissa :Vesi kiehumaan;
Ki inteämaltoset mukulat kraanan alta ritilälle -kansi kiinni ja
sitten pääruoan valmisteluun. ..
Puolessa tunnissa esitys valmis-yleisän nautittavaksi. u- muku-Ia
Ei niit perunoita ammoinkaan ollut pakko vedess keittää. On kerroskattilasarjoja , joissa alapuolella kiehui jotain muuta ja päällä höyryssä kypsyi perunat tai muut juurekset.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Alle 15 oli
Arvasi että lapsi asialla hallin palossa. Surullista. Mutta jos osaa/kykenee käyttää tulentekovehkeitä niin pitää osata1063148Heh, persut = vassarit = 10,0 %
Minja tuli nyt jo Riikan rinnalle, sitten alkaa tekemään kaulaa. Molemmilta kympin arvoinen suoritus! https://www.hs.f2361969Paula Koivuniemi täyttää tänään 78 vuotta! Sydämelliset onnittelut!
Paula Koivuniemi, tuo suomalaisen iskelmän ikoninen artisti, täyttää tänään 78 vuotta. Muutaman vuoden estradeilta pois611879- 1361849
Olen miettinyt pitkään miksi hän ei uskalla
Hän kyllä yrittää tiedän sen ja olen yrittänyt olla helposti lähestyttävä ystävällinen lempeä jne. mutta silti hän yhä v641362- 961245
- 611165
Juhannusterveiset kaivatulle
Onko teillä yhteisiä juhannuksia vietettynä ja millaista juhannusta viettäisit kaivattusi kanssa juhannuksena 2025? 🌻841164- 591147
- 68997