Sinappi ohjetta kyselen, kun haluaisin tehdä sellaista sinappia, mikä säilyy pidempään. Eli ei käytettäisi kermaa tai kananmunaa lainkaan. Kiitos jo etukäteen.
Tiedän, että joltain varmasti löytyy maukas ohje.
Tiedän, että joltain varmasti löytyy maukas ohje.
Vastaukset 3
Vanhimmat
sinappi.
1 dl sinappijauhoja
1/2 dl sokeria
1 dl kuumaa vettä
2 rkl etikkaa
1/2 tl suolaa
Sinappijauhe ja sokeri sekoitetaan hyvin.
Kuuma vesi ja etikka lisätään ja seos vatkataan tasaiseksi. Suola lisätään ja sinappi saa hautua n. tunnin ajan lämpimässä, jonka jälkeen se on valmista käytettäväksi.
Sekoita sinappijauhoon 0,5-1tl perunajauhoa niin saat kiinteätä sinappia.
Loraus konjakkia tai whiskyä viimeistelee tuoksun ja maun valmiiseen tuotteeseen ennen purkitusta.
Kiitos ohjeista. Taidanpa kokeilla. Jotain maustetta laitan ehkä mukaan? Pääasia, että säilyy ja on hyvää.
Maukasta Joulua kaikille lukijoille.