ohjetta kaipaisin. Ostin kaksi vuokaa ja niissä leipoisin kotona kaksi vuokaleipää kerrallaan. Onko sinulla hyvän vuokaleivän ohjetta paistettavaksi sähköuunissa. Kiitän jo etukäteen avuliaisuudestasi.
Hyvän vuokaleivän...
Kotileipuri
4325
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Eipä varsinaista ohjetta, kokeilemalla selviää. Mutta itse laitan perus sämpyläohjeeseen joko porkkanaraastetta, mysliä, siirappia, kaljamallasta, kerran pistin pinaattikastikkeen jämät ja hyvää tuli. Myöskin kun laitaa esim kaurahiutaleita, grahamjauhoja tai sämpyläjauhoja niin hyvää tulee. Pähkinät, leseet, juuresraasteet ym. Kaikki käy.
Tälläinen on perusohjeeni jota olen välillä maustellut: 5 dl vettä tai maitoa. 50 g Hiivaa, 2 rls sokeria, 1- 1½ tl suolaa, 0,5 dl öljyä, 1 kg sämpyläjauhoja. en näin äkkiseltään muista puuttuuko tästä vielä aineksia mutta katos sämpyläjauhopussin kyljestä kun ostat kaupasta.
rupeeko leipäs,sämpylät maistumaan hiivalta tai ainakin haiseen pahalta jo seuraavana päivänä?
Jos muistat pestä kunnolla kätesi ja noudatat muutenkin tarkkaa hygeniaa leipoessasi, niin sämpylät ei todellakaan ala haista pahalle seuraavana päivänä! Myöskin säilytystilan puhtaus on varmistettava huolellisesti! Haluan juuri siksi leipoa itse ruokaleivänkin, että saan sen paistettuakin sopivan kypsäksi! Huonosti valmistettua leipää näkee joskus todella ammattilaistenkin valmistamana ja joskus aivan ihmettelen heidän tuotekehittelyään tällä saralla. Maistelevatko he todella tekemiensä leipien loppumakua, sellaisena kuin asiakas saa sen sitten syötäväkseen???? Puoliraaka, kelmeän kalpea jauhomöykky ei todellakaan herätä ruokahalua ja meillä kuluttajilla on oikeus vaatia ostamaltamme leivältäkin edes tyydyttävää makua ja -rakennetta.
kysyin,kun itse leivon aina ruokaleipäni itse jopa näkkileivän teen itse.Minulla on käytössä leivinuuni joten maku on vähän eri kuin sähköuunilla leipoessa.Minä käytän kyllä vain 25g/0.5litraan nestettä ja se on minusta riittänyt hyvin.Pullaa leipoessa laitan 50g/0.5litraan.