Olen kymmeniä vuosia tehnyt joulupipareita samalla Paraisten piparien ohjeella, eikä mitään ongelmia ole koskaan tullut. Piparit ovat olleet hyviä ja säilyneet (mikäli niitä on vahingossa jäänyt) hyvinä juhannukseen asti.
Nyt huomasin, että pari viikkoa tiiviskantisessa muovirasiassa säilytyksen jälkeen osa pipareista on muuttunut toiselta puoleltaan aivan valkoisiksi. Valkoinen on jauhoa, joka lähtee rapsuttaessa pois. Makuun se ei vaikuta mitenkään (kyse EI ole homeesta, vaikka se samalta näyttääkin), on vain ikävän näköistä.
Tietääkö kukaan, mistä moinen voisi johtua? Liiasta jauhojenkäytöstä leivonnassa? Väärästä säilytyksestä?
Nyt huomasin, että pari viikkoa tiiviskantisessa muovirasiassa säilytyksen jälkeen osa pipareista on muuttunut toiselta puoleltaan aivan valkoisiksi. Valkoinen on jauhoa, joka lähtee rapsuttaessa pois. Makuun se ei vaikuta mitenkään (kyse EI ole homeesta, vaikka se samalta näyttääkin), on vain ikävän näköistä.
Tietääkö kukaan, mistä moinen voisi johtua? Liiasta jauhojenkäytöstä leivonnassa? Väärästä säilytyksestä?
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.