Olen kymmeniä vuosia tehnyt joulupipareita samalla Paraisten piparien ohjeella, eikä mitään ongelmia ole koskaan tullut. Piparit ovat olleet hyviä ja säilyneet (mikäli niitä on vahingossa jäänyt) hyvinä juhannukseen asti.
Nyt huomasin, että pari viikkoa tiiviskantisessa muovirasiassa säilytyksen jälkeen osa pipareista on muuttunut toiselta puoleltaan aivan valkoisiksi. Valkoinen on jauhoa, joka lähtee rapsuttaessa pois. Makuun se ei vaikuta mitenkään (kyse EI ole homeesta, vaikka se samalta näyttääkin), on vain ikävän näköistä.
Tietääkö kukaan, mistä moinen voisi johtua? Liiasta jauhojenkäytöstä leivonnassa? Väärästä säilytyksestä?
Jauhoiset piparit
Pepparkaka
0
77
Luetuimmat keskustelut
- 1101765
- 991311
- 721284
Jasmin vauhdissa
Kyllä pitää Jassulla kiirettä, kun yhtenään menoa mun äidin, isäpuolen ja Markon kanssa Ossianin ollessa tietysti sulois2821067- 481004
- 95939
- 83845
- 50812
- 51798
- 55773