Tuleeko sorsasta hyvää ja mureaa

2 sorsaa per pussi

jos laittaa paistopussissa,mutta mikä uunin lämpötila olisi sopivin ,että onnistuu.

7

1194

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ajattele itsekin

      Paistopussissa pysyy kosteus. Sorsasta tulee kyllä mureaa, mutta ei rapsakkaa pintaa, koska se on ikään kuin höyryllä kypsytetty.
      Laita vaikka 175c.

    • Mitenkäs haulit

      Haittaako haulit lihassa syömistä? Luulis olevan vaikea löytää.

    • linnuliha
    • asteitareilusti

      500

    • ammatti.kokki

      Sorsa pyöritellään kuumalla valurautapannulla mausteet on hierottuna sorsan pintaan. Rasvaa, sekä lopussa voita paistamiseen. Sen jälkeen sorsa kuumaan uuniin 200c ja lämpöä vähennetään 165-175.

      Lisäksi sorsalle tehdään pannulla sillä aikaa valeluliemi, jota sitten hierotaan paiston aikana vähintään 3 kertaa, ettei tipu pääse kuivumaan.

      Makua tulee siitä pannusta, jossa se sorsa on paistettu.

      • ammatti.kokki

        Sitten kun liha irtoaa luista hampailla riipimällä on tipu kypsä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Onhan tää tyhmää ajatella sua kun tuskin ees muistat mua

      Hyvää yötä sinne jonnekin. 💔
      Ikävä
      26
      2414

    2. Persut rahoittavat velkarahalla rikkaiden ökyelämää

      Minkä vuoksi persut eivät leikkaa rikkailta, joilla on maksukykyä? Tuskinpa tuo persujen käytös saa Suomen kansalta hyv
      Maailman menoa
      57
      2264

    3. Ikuiset kaipaajat

      Miksette vaan mene sen kaipauksen kohteen luokse ja puhu sille suoraan? Mitä järkeä on kaipailla jotain puolituttua vuo
      Ikävä
      76
      2133

    4. Riikka ottaa miljardi euroa EU:n yhteisvelkaa Suomelle

      Niin kääntyi irvipersun takki taas, vaikka vaalilupauksissa oli ettei yhteisvelkaa Suomi enää koskaan ota. No nyt otti m
      Maailman menoa
      16
      1969

    5. Kerro kaivattusi etunimi

      Naisille
      Ikävä
      81
      1643

    6. Kun ei numeroa

      niin en edes voi viestittää, et suunnitelmiin tuli muutos. Ikävä on, ja kasvaa vaan🤍
      Ikävä
      20
      1281

    7. Veronmaksajat kustantavat yrittäjien eläkkeitä jo yli 500 miljoonalla

      Suomalaista yrittäjää ei kommunistista erota. Aktiivisen "yrittämisen" maksattaa yritystukina yhteiskunnalla, ja vieläpä
      Yrittäjyys
      14
      1224

    8. En tiedä ymmärrätkö

      Kuinka paljon merkitset mulle. Näet minut minuna etkä silti käännä selkääsi. Tökit jatkuvasti kepillä jäätä ja menit ehk
      Ikävä
      7
      1199

    9. Kenenkä halli se on tulessa nelostiellä

      11 yksikköä paikalla
      Pyhäjärvi
      4
      1023

    10. Se on siinä

      Jami kun vielä loppuu niin Lappajärvellä ei oo yhtään mitään toimintaa.Purkamista piisaa kymmenen vuoden ajalle.Maakunna
      Lappajärvi
      29
      918
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt