Jouduin keräämän ulkoa tomaatit aivan vihreinä hallan tieltä. Niitä on noin 5 litraa. Mitä niistä voisi tehdä. Onko kellä tietoa.
Mitä vihreistä tomaateista
Jatta
32896
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Paistetut vihreät tomaatit
2 rkl vehnäjauhoja
suolaa ja mustapippuria
1 tl cayennepippuria
4 kiinteää vihreää tomaattia paksuina viipaleina
50 g voita
1 rkl tuoretta persiljasilppua
Sekoita keskenään jauhot ja mausteet ja kieritä tomaattiviipaleet jauhoseoksessa. Sulata voi paistinpannussa ja paista viipaleita molemmin puolin kolme minuuttia. Ripottele päälle persiljasilppua ja paista vielä kolme minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
tuolta alempaa erään vastauksen kopsasin joka tuli kyselyyni:
Vihreät tomaatit
1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl suolaa
700 g sipulia
mausteliemi:
6 dl vettä
3 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
1 kanelitanko
1 muskotinkukka
5 mausteneilikkaa
1. Pistele tomaatit haarukalla, etteivät kuoret irtoaisi. Keitä tomaatit puolikypsiksi suolavedessä ja kaada keitinvesi pois.
2. Kiehauta mausteliemen ainekset. Lisää mausteet sideharsopussissa.
3. Lisää mausteliemeen esikeitetyt tomaatit ja suikaloitu sipuli. Keitä kunnes tomaatit ja sipulit ovat kypsiä. Tölkitä kuumana liemineen hyvin pestyihin, kuumennettuihin tölkkeihin.
Laita kelmun alle lautasille huoneenlämpöön, kypsyvät siten alle viikossa.