Kertokaapas hyväksi todettuja marinadeja hirven lihalle.
Marinadeja hirven lihalle
6
7824
Vastaukset
- Erämies
Hirveä en paljon marinoisi. Jos on verestymiä tai haluat pehmentää lihaa niin maito on kyllä hyvä vaihtoehto. Lihapala kulhoon ja maitoa kaadetaan niin paljon että liha peittyy. Kylmässä 1 - 2 vrk. Välillä voi käännellä, lihapalaa. Maito kaadetaan pois, liha kuivataan ja uuniin.
- kiinnostunut
en olekkaan ennen kuullut maidosta marinaadina. voisinpa joskus kokeilla. mites sitten se maustaminen? laitetaanko se lihan pinnalle uuniin laittaessa vai... mitenkä...?
- mik
Guinnesiä,rypsiöljyä,soijaa,sipulia ja mustapippuria.
- ja mureaa
hirven liha menee helposti sitkeäksi ja kuivaksi joten punaviini tai öljy marinaadi ovat todella hyväksi havaittuja. eli öljyyn mustapippuria, valkopippuria, valkosipulia jos haluaa, sipulia, suolaa ja vaikka ihan grillimaustetta ja jotain yrttejä esim rosmariinia, timjamia yms! sitten kunnolla sulanut hirven paisti sinne vuorokaudeksi tai kahdeksi. kannattaa tehdä paistiin puukolla pari pistoa jotta marinaadi imeytyy kunnolla. hirvipaisti täytyy olla täysin huoneen lämpöinen ennen unniin laittamista!!! paistin voi peitellä pekonilla tai lisätä marinaadia paisto vaiheessa. Punaviini marinaadin kanssa sama juttu kunhan muistaa miettiä mitä mausteita käyttää vähän vähemmän tai jättää kokonaan pois johtuen punaviinin omasta mausta. hyviä jouluja!
- Hirvitys
Maitoon ei kannata hirveä laittaa jos haluaa hirvenmakuista lihaa. Mureutukseen maito käy, mutta vie kyllä lihasta sen ominaismaun.
- eräukko6
voin jakaa salaisen reseptini....
öljyä
soijaa
suolaa
paljon pippuria
näillä olen monet riista paistit marinoinut ja aina on kehuja tullut... ei kun kokkailemaan!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 565431
Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap233487Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti
Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti ei kerro taposta taaskaan mitään. Mitä hyötyä on koko paikallislehdestä kun ei281612Miksi tytöt feikkavat saaneensa orgasmin, vaikka eivät ole saaneet?
Eräs ideologia itsepintaisesti väittää, että miehet haluavat työntää kikkelinsä vaikka oksanreikään, mutta tämä väite ei1981544- 761076
MAKEN REMPAT
Tietääkö kukaan missä tämmöisen firman pyörittäjä majailee? Jäi pojalla hommat pahasti kesken ja rahat muisti ottaa enna251033Kuntoutus osasto Ähtärin tk vuode osasto suljetaan
5 viikkoa ja mihin työntekijät, mihin potilaat. Mikon sairaalan lopetukset saivat nyt jatkoa. Alavudelle Liisalle tulee49897Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille
Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille. Nämä linkit voivat auttaa pääsemään niin sanotusti alkuun. https://keskustel259836Välillä käy mielessä
olisiko sittenkin ollut parempi, että emme koskaan olisi edes tavanneet. Olisi säästynyt monilta kyyneleiltä.71799Mulla on kyllä
Järkyttävä ikävä sua. Enkä yhtään tykkää tästä olotilastani. Levoton olo. Ja vähän pelottaa..35798