Voin korvaaminen leivonnassa?

kotileipuri

Moikka!
Kyselisin sitä että voiko voita/margariinia korvata osittain esimerkiksi maidolla.
Luin että voin voi korvata öljyllä niissä leivonnaisissa jossa rasvaa ja sokeria ei vaahdoteta, mutta montako desiä öljyä vastaa esim 200 grammaa voita.
Mutta pääsääntöisesti kyselen että voiko voita korvata maidolla, kun haluaisin leipoa vähärasvaisempaa.
Kiitos!

7

832

    Vastaukset

    • Voihan sen korvata mutta maussa tuntuu. Jos haluaa laihduttaa niin ei kannata leipoa herkkuja.
      Kokeilin aikoinaan kevytleivontaa mutta en saanut aikaiseksi mitään todella hyvää. Maku ja rakenne kärsivät.
      Öljyä noin 1,5 dl riittää koska öljy on 100% rasvaa.

    • Suosittelen leipomaan sellaista johon voita ei tule. Kuivakakuissa vaahdotetaan muna ja sokeri, lisätään jauhot eikä rasvaa tarvita. Vähärasvaisia leivontaohjeita on netti täynnä joten hakemaan vaan. Öljyssä on kaloreita yhtä lailla kuin voissa joskin terveellisempää rasvaa.

    • Itse aloittaisin sillä, että korvaisin voin jollakin kaupan kevyt-rasvaseoksella, joka sopii leivontaan.

    • Ei kannata käyttää leivonassa mitään kevyt tuotteita. Maku on ihan yök.

      Kun leivot leivo ihan margariinilla tai voilla.
      Se lihottaa jos/ kun ei osaa pitää rajaa hyvän syönnillään.
      Sitähän voi sitten liikkua enemmän, jos on mässäillyt enemmän.

      Rajansa kaikella.:)

    • Pullataikinan voi tehdä ilman voita ja pullatkin on toisenlaisia, kuin voissa leivotut.
      Pullataikinaan voin tilalle öljyä tai pullomargariinia.
      Pullat on paljon pehmeämpiä, kuin jos ne tekisi voihin.

    • Osan voista voi korvat omenahillolla. Toimii.

      • Missä se terveellisyys? Omenahillossa on hirveä määrä sokeria, joten se lihoittaa paljon voita enemmän!!


    suomi24-logo

    Osallistu keskusteluun

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vastaamoon tehty ehkä kaksi tietomurtoa - kertoo Yle.

      https://yle.fi/uutiset/3-11612331 Tietoa tihkutetaan tipoittain. Uutta katastrofia pukkaa Vastaamon osalta. Eiliseen asti kyse oli vain yhdestä hakker
      Maailman menoa
      341
      4467
    2. Laittoko Stefan instan yksityiseksi

      Stefanin insta yksityinen
      Kotimaiset julkkisjuorut
      107
      2665
    3. Autoilun päästöt

      Hallituksen tavoitteena on puolittaa liikenteen päästöt vuoteen 2030 mennessä https://www.is.fi/kotimaa/art-2000006698934.html Liikenteen päästöt ei
      Maailman menoa
      337
      1277