Valtaosa hävikistä johtuu henkilöstön ammattitaidottomuudesta KUTEN: tuoteen liian suuresta määrästä, huonosta optimoinnista, virheellisestä säilytyksestä, ja huonoista säilytys ja muista olosuhteista. Fifo ei toimi (kiertojärjestys). Väärin hinnoittellut. Vain pienen osan asiakkaat aikaansaa hävikistä.
Kauppa itse selittää ja ymmärtää usein hävikin johtuvan vain pilaantumisesta ja asiakkaiden näpistyksistä. (kapea-alaisesti
Kauppa itse selittää ja ymmärtää usein hävikin johtuvan vain pilaantumisesta ja asiakkaiden näpistyksistä. (kapea-alaisesti
Vastaukset 1
Vanhimmat
Yksi suurimpia tekijöitä on kaupan ahneus.
1. Varastointihävikki
2. Ostohävikki
3. Vastaanottohävikki
4. Myyntikunnostushävikki
5. Varkaushävikki
6. Hintamerkintähävikki