Mateen maksa on aina ollut suurta herkkua ja nyt silmiin osou lehdestä lohen maksan ylistys.
Miten muiden kalojen maksat ?
Miten muiden kalojen maksat ?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
En maksa mistään, vaan ongin ne itse.
maksa on suurinta herkkuva, kun vaan osuu kohdalle.
Se vaan yksinkertaisesti keitetään keittokalan liemessa eli kun liemi juureksineen ja yrtti/mausteineen kypsää, sammutetaan tuli ja kalat sitten siihen muutamaksi minuutiksi. Eivät murene. Kala rekäkauhalla eri kulhoon ja mäti eri. Siitä ihanaa herkkuva tummalle leivälle !
http://paukarlahti.fi/kalaresepteja/
kevättalvella :
liota kalanmaksaa kylmässä vedessä ~5 h
Keitä maksa suolatussa vedessä ~5 min.
Sen voi kuutioida blineille tai herkutella leivällä.
Löyty Kotiliedestä
Mateesta ja blineistä
http://www.etsiresepti.fi/e/mateen-maksa.html
Hauenmaksaa muutama maustepippuri 1 laakerinlehti, keitä ja anna jäähtyä ja sitten leivän päälle ja on hyvää,
Nam!
no hyi saatana!kuka moista paskaa syö!
Varmaan puhkaisit maksan kyljessä olevan sappirakon. Varmasti sappi maustaa niin maksan kuin ympärillä olevan kalanlihan syömättämäksi.