Kysyn teiltä oletteko huomanneet miten jostain syystä eritavoin tehty ruoka maistuu myös eritavalla.
En juurikaan käytä mikroa koska ruoka ei maistu hyvältä kun se lämmitetään mikrossa. En tiedä miksi.
Parhaalta maistuu uunissa tehty ruoka. Ja myös puuhellalla ja kaasulla tehty ruoka.
Nyt kysyisin oletteko, jos olette, huomanneet eroja esim. sähkö/keraaminen/induktio liesillä tehtyjen ruokien mauissa. Kiinnostaa kovasti jos joku on kiinnittänyt tähän huomiota?
En juurikaan käytä mikroa koska ruoka ei maistu hyvältä kun se lämmitetään mikrossa. En tiedä miksi.
Parhaalta maistuu uunissa tehty ruoka. Ja myös puuhellalla ja kaasulla tehty ruoka.
Nyt kysyisin oletteko, jos olette, huomanneet eroja esim. sähkö/keraaminen/induktio liesillä tehtyjen ruokien mauissa. Kiinnostaa kovasti jos joku on kiinnittänyt tähän huomiota?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Mikrosi saattaa kypsentää / lämmittää epätasaisesti. Onko kunnossa?
Samoin haudutus (osalämmitysteho) on yhtä tärkeä ruoan valmistuksessa kuin muissakin uuneissa.
Ruoan väri jää usein valjuksi mikrossa, jos esimerkiksi kanaa/broileria kypsentää.
Ihminen kun syö myös silmillään väritön tuntuu usein pliisummalta.
Perunat kypsentyvät nopeammin mikrossa ja kun tökkii haarukalla muutaman reijän eivät halkea, maussa en ole huomannut eroja.
Valmiin ruoan lämmitys mikrossa on energia ystävällisempää kuin esimerkiksi uunissa.
Mikroaaltouuni käsitteenä myös peloittaa ihmisiä, luullaan että ruokaa säteilytetään tai jotain muuta epämääräistä.
Uunin toimintatavan voi selventää itselleen hieromalla kuivia käsiä vastakkain.
Mitä tapahtuu? Kämmenet lämpiävät eikö totta?
Vesimolekyyleille tapahtuu samoin mikrossa, ilman vettä ruoassa mikro ei lämmitä.
Ei se maku sinänsä muutu mutta mikro muuttaa ruuan rakenteen yökättävän veteläksi lössöksi.
Mikro ei sovellu ruuanlaittoon, se on uusavuttomien nykyihmisten tapa lämmittää einespaskaa. Kun on niin kiire.. joo on, se aika sitten käytetään pelaamalla tabletilla candy crush saagaa tai angry birdsejä...
Heittäkää mikronne huitsinvittuun ja opetelkaa tekemään ruokaa, paras lahja jonka voitte itsellenne ja jälkikasvullenne antaa. Jos on helvetinmoinen kiire tehdä ruokaa niin mikron sijaan ostakaa 2kw siirrettävä induktiolevy vedenkeitin, tulee halvemmaksi ja noilla tekee kaiken paremmin mitä mikrolla. Loppuihin uuni ja vaikka leivänpaahdin.
Jos noiden vehkeiden jälkeen tulee vielä tunne että ei kykene tai ei ole aikaa jotain ruokaa valmistaa ja välttämättä tarvitset mikroa, syöt väärin ja sinun on syytä muuttaa ruokailutottumuksiasi.
Mikrolle ainoita käyttötapoja joita keksin on esim sulattaa nopeasti rasva / suklaa yms.. ruuanlaittoa varten.