Heips! Ajattelin laittaa risottoa, ja risottoriisi on loppu. Käykö jasminriisi risottoon. Googlesta ei löytynyt ainakaan apua, joten arvelen sen olevan sopimatonta moiseen käyttöön. Lisäkeenä olen aiemmin käyttänyt. Tavallista pitkäjyväistä ja puuroriisiäkin kaapissa on, mutta en ole aiemmin käyttänyt muuta kuin risottoriisiä.
Risotto
sieni
12
5865
Vastaukset
- Riz Otto
Kyllähän sä siitä jonkinlaista suuhunpantavaa saat, mut ei sitä voi risotoksi sanoa.
- Suomenmieli
Tottahan siitä tulee parempi risotto jos saa riisistä maksaa vähän enemmän? Muistatteko vielä "muutaman" vuoden taakse kun ei tarvinut murehtia noin suuria ongelmia?
- sieni
Tein jasminista, ja pirun hyvää, eli syötävää siitä tuli. Oli ehkä hieman erikoisen makuinen, mutta ihan ok. jasminin tuoksu oli outo, mutta maku ei ollut huono. laitoin sieniä, sianlihasuikaleita ja sipulia sekä mausteita. Ihan hyvää.
- yasminet
Miten teit risottosi?
- risottoa
Kyseessä on tainnut olla tämä suomalainen "risotto", jolla ei ole mitään tekemistä oikean risoton kanssa. Silloin on se ja sama mitä riisiä siihen laittaa.
- muutakinon
Italiassakin tunnetaan kahdenlaista risottoa - kaikkien tuntemaa arborio-riisistä tehtyä "löysää", nestettä vähitellen lisäten tehtyä, puuromaista, kermaista risottoa kuin myös suomalaista muistuttavaa "kuivaa" risottoa.
Asia on suunnilleen sama kuin mikä se on se pitsa eli pizza todellakin.
Yleensä unohdetaan, että Italiassa lähes joka kylässä on oma ruoka-kulttuuri ja se, mikä on kansainvälisesti käsitetty muka oikeaksi tavaksi tehdä jotain ruokaa ei välttämättä ole se ainoa ja oikea. - risottoa
muutakinon kirjoitti:
Italiassakin tunnetaan kahdenlaista risottoa - kaikkien tuntemaa arborio-riisistä tehtyä "löysää", nestettä vähitellen lisäten tehtyä, puuromaista, kermaista risottoa kuin myös suomalaista muistuttavaa "kuivaa" risottoa.
Asia on suunnilleen sama kuin mikä se on se pitsa eli pizza todellakin.
Yleensä unohdetaan, että Italiassa lähes joka kylässä on oma ruoka-kulttuuri ja se, mikä on kansainvälisesti käsitetty muka oikeaksi tavaksi tehdä jotain ruokaa ei välttämättä ole se ainoa ja oikea.No itseasiassa ei tunneta. Risotto nimellä tunnettu ruokalaji on just sitä itseään ja ei se trad. arborio edes ole se arvostetuin riisilajike kyseiseen ruokaan.
Riisiruokia toki Italiassa on sadoittain niinkuin muissakin maissa ja niitä Risotto nimellä kutsuttavia ruokiakin on kymmenittäin.
Pastetaan vielä loppuun wikipediasta:
"Monia hyvin samankaltaisia ruokalajeja on olemassa, mutta italialaisen keittiöperinteen mukaan niitä ei tulisi kutsua risotoksi, jollei riisi ole hieman valuvaa."
- Basmatimies
Hanki etnokaupasta 1 kg basmati riisiä. Yksi desilitra (1 dl) basmati riisiä veteen (15 min) pehmenemään.
Paistinpannu kuumaksi ja pannulle paistumaan kaikkea mitä löydät kaapista (sipuli, sienet, jauheliha, pavut, herneet). Kun paistos alkaa olla valmis kaada paistinpannulle 5-8 dl vettä ja mausteeksi vielä liemikuutio (liha tai kasvis) ja katso, että liukenee paistokseen.
Ota riisit ja kaada ne siivilään. Laske siivilä vielä vesialtaaseen, jotta saat huuhdeltua riisin täysin puhtaaksi. Kaada huuhdeltu riisi siivillä paistinpannuun ja sekoita paistokset riisin kanssa. Kansi paistinpannun päälle ja anna riisin hautua niin risottosi on valmista kun neste on paistoksessa imeytynyt täysin. - Riisiä kaikille
Toki tällä ei ole mitään tekemistä risoton kanssa - mutta jotain siitä silti sait aikaiseksi.
Liemikuutio on turha ja valmis ruoka on jotain riisipataa tai vastaavaa - ei risottoa. Palellakin on lähempänä tätä ruokaa kuin risotto - tosin sitäkään ei tehdä basmatiriisistä.
Risotto on aivan jotain muuta, eikä sitä todellakaan voi tehdä kuin risottoriisistä.
Tämä ei estä millään tavalla tekemästä eri ruokia riisistä - jos itse pidät olet onnistunut. - riisi pois
Riisi on epähyödyllinen elintarvike köyhine ravinto-ominaisuuksineen.
Risoton tyylinen ruoka kannattaa tehdä ohrasta. On huomattavasti maukkaampaa, vitamiinipitoisempaa ja ennen kaikkea ekologisempaa, kun käyttää kotimaista ohraa.- risottoa
Risoton tyylisen ruuan voi tehdä mistä vaan, silloin se tosin ei ole risottoa vaan eism ohrattoa. Viimeksi tein juuressottoa siitä mitä kaapista sattui löytymään, palsternakkaa, lanttua, porkkanaa, aavistus punajuurta, salottisipulia , kaikki kuutioitu vähän riisinjyvää suuremmaksi kuutioksi, oli julmetun hyvää sekin.
- niinsevainon
No mutta tunnetaan! Viittaus suomenkieliseen wikipediaan on jo lähtökohtaisesti suppea kuten myös asianomainen kirjoitus.
Ennen muodostumistaan valtioksi nykyisen Italian alue oli hyvin hajanainen itsenäisten hallintojen alue, joilla kaikilla oli myös oma ruokakulttuurinsa, joten "italialainen" keittiö käsitteenä on abstraktio.
Po-joen laakso on ja oli riisin kasvatuksen varsinainen alue ja risotto kuten myös kansainvälisesti kuuluisat maitotalouden tuotteet ovat perinteisesti tulleet sieltä. Mutta silti yleisesti tunnettu käsite risotto ei välttämättä silläkään seudulla ole se ainoa oikea - variaatioita siitäkin on tehty eri alueilla.
Pointti on, että koskaan ei ole vain yhtä totuutta vaan risotoksi kutsuttua ruokaa tehdään eri alueilla aina vähän eri tavoilla.
Tseffit vain haluavat hihistellä asialla vastoin parempaa tietoa ja asiakasta syyllistetään maustaan ja mielipiteistään vaikka homma pitäisi olla toisin päin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."
Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka983060GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad?
GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad? Tänään jännittävä finaalilähetys431147- 831132
Tämä on kyllä heittämällä erikoisin ihmissuhde mitä on koskaan ollut
Hulluinta on se että ei edes ole varsinaista suhdetta minkäänlaista, mutta tuntuu kuin olisit elämässäni mukana koko aja511025Helikopteri pörrää ja POLIISIT on eristettynä pururadan vieressä!
Suojatehtävä pitää kiireisenä. Kulut ovat kovat!32987- 67858
Tunnustan
Vaikka peitän sen erittäin hyvin niin tunnustan että pidän sinusta erittäin paljon, mieheltä naiselle39852- 53837
- 44822
Autolla puuhun
Halapahallin kohilla auto puuhun, lujaa on tultu ja ei oo pysyny hallinnassa. Taisipa olla lundin pojan auto, eipä tainn24771