Pidän porkkanoista - ajoittain. Syön vähintään kaksi hyvänkokoista porkkanaa ruokailulla.
Kypsennän porkkanat mikrouunissa.
Pesen porkkanat ja leikkaan ne noin sentin kanttiinsa oleviksi suikaleiksi ja kypsennän ne noin 2 min kahteen kertaan siis yhteensä 4 min.
Porkkana jää hieman kovaksi - mutta hyväksi.
Onko tällaisella kypsentämisellä mitään muuta etua kuin, että laiska yksinäinen mies säästyy kattilapesulta
porkkanahimo
poiespotkittu
7
164
Vastaukset
- aha.
aha.
- femtiofem
Syö vaan porkkanoita. Itse suosin ohueksi raastettua porkkanaa, kerralla menee pari isoa ja hyvää on. Tosin tiskiä syntyy hieman enemmän kuin sinulla. Niin, ja kaloreita ei tule liiemmälti.
- Satu Siviä
No tärkeintä varmaan, että saat sellaisia porkkanoita kuin haluat. Pieni lisäetu voi olla siitä, ettei satu hammas lohkeamaan, mikä voi sattua, jos jyrsii raakaa porkkanaa. Varsinkin luomuporkkanat ovat hyviä! Ostapa tölkki yrttimaustettua tomaattimurskaa, laita porkkanasi murskan kanssa veteen kattilaan, lisää vähän suolaa ja maistele, kaipaisiko valkosipuliakin. Keitä sen verran, että porkkanat ovat täysin kypsiä. Jo on hyvä keitto, eikä tule muuta lisätiskiä kuin kattila.
Minulla voi kilon pussi mennä helposti kirjaa lukiessa
- carrot-top
Ei juuri muuta etua kuin juuri se tiskin vähentyminen - porkkana soveltuu hyvin mikrossa kypsennettäväksi - vähän suolaa ja voita pintaan ja johan maistuu.
Porkkanaa voi olla vaikea suikaloida tikuiksi ilman runsasta hävikkiä juureksen muodon vuoksi, joten kotioloissa sen voi suikaloida vinoittain sopivan paksuisiksi ovaalinmuotoisiksi viipaleiksi, jotka taas leikkaa tikuiksi - ei ihan julienne, mutta kelpaa koti-oloissa.
Jos taas kuutioita haluaa on porkkana (kuten muutkin juurekset) helpointa leikata sopivan paksuisiksi kiekoiksi, jotka taas leikkaa halutun kokoisiksi kuutioiksi - kypsyvät tasaisesti ja sopivat esim. keittoihin.
Porkkana sopii erinomaisesti esim. pasta-kastikkeen pohjaksi - tehdään ns. sofrito eli hienonnettu keltasipuli, pienitty varsiselleri ja porkkanaraaste kuullotetaan öljyssä valkosipulin kanssa, lisätään tomaattimurska, suola,pippuria ja yrttejä (timjamia, ruohosipulia, basilikaa, oreganoa jne...). Annetaan tekeytyä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, tarkastetaan maku ja nautitaan pastan kanssa. Tämän kastikkeen voi nauttia joko sellaisenaan tai lisätä siihen haluamaansa proteiiniä (pekonia, fisua, äyriäisiä jne...).
Olen huomannut miten hyvin porkkana sopii esim. lantun kanssa keitettynä ja useinkin käytän näitä kahta aterian lisukkeena - ne vain korostavat toistensa makeutta - vain vähän suolaa ja voita sekaan ja johan maistuu. - :)))
Hyvä huomata pysyä kohtuudessa, sillä porkkanan karoteeni kerääntyy kehoon. Maksa ei pidä liiasta...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1907907
Klaukkalan onnettomuus 4.4
Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes974235- 682722
Kolari Klaukkala
Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se751732Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä
Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.4011668- 641528
Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!
Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l201496Toivoisin, että lähentyisit kanssani
Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä171151Kevyt on olo
Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <3841078Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan
Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni791070
