Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    villikalkkunan liha

    ostin torilta kilon villikalkkunan lihaa. tulisiko keittää vai millä tuon saa mureaksi ?

    herkullisia reseptejä odotellen.
    3563
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Villikalkkunan liha ei sovellu valmistettavaksi sisätiloissa räjähdysvaaran vuoksi. Mene metsään ja tee ns. etelänmiehen nuotio eli suuri roihu. Polta nuotiota 2 tuntia jotta saat kunnon hiilloksen. Laita villikalkkunan liha vartaaseen tai tikun nokkaan kypsymään hiiloksen päälle. Poistu paikalta räjähdysvaaran vuoksi.

    Turvallisinta on mennä takaisin paikalle vasta seuraavana päivänä katsomaan onko lihat kypsiä. Kypsän lihan nauttiminen on turvallista. Villikalkkunan lihan räjähdysvaara on suurin kun lihan lämpötila nousee 60 celssius asteeseen jolloin valkuaisaineet alkavat emulgoida ja tästä voi seurata aminohappojen räjähdys.

    Villikalkkunan liha sisältää aminohappoja kolme kertaa enemmän kuin tavallinen liha, tästä johtuu räjähdysvaara.

    Äänestä

    • ok, näin teen.

      toinen vaihtoehto on käyttää lukollista teräskattilaa, katsotaan mihin päädyn.

      kiitos vastauksesta!

      Äänestä

    • suolaliha kirjoitti:

      ok, näin teen.

      toinen vaihtoehto on käyttää lukollista teräskattilaa, katsotaan mihin päädyn.

      kiitos vastauksesta!

      vaikka vanhanajan puuliimassa keittäisit/paistaisit.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    suolaliha kirjoitti:

    ostin torilta kilon villikalkkunan lihaa. tulisiko keittää vai millä tuon saa mureaksi ?

    herkullisia reseptejä odotellen.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu