Kuinka paljon on pikkasen? Sukula sen hokeman aloitti ja jatkoi vielä, että ei muuta kuin uuniin, syömään , koristeet päälle jne...Suomalaiset kokit tv:ssä jatkavat lahjakkaasti perinnettä ja kansa raivostuu, kääntää kanavaa ja sielläkin toistuu pikkasen suolaa, sokeria, kanelia jne.....En minäkään mitalla mittaa aineosia, kun sävellän ruokaa, mutta tämä maneeri ottaa pikkasen päähän aargghhhh!
Pikkasen sitä ja eimuuta kuin
kellokas
378
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Multa on mennyt kyllä moinen ihan ohi. Ovathan nämä hyppyselliset ja ripauksetkin kauan käytössä olleita "mittayksikköjä".
Pikkasen on suhteellinen käsite, siksi sitä ei voi sanoa tarkkaan. Minulle pikkasen chiliä aiheuttaa sen, että suurin osa suomalaista jättää ruokani syömättä liian tulisena, mutta minulle se on vähemmän kun normaalisti.
Pikkasella määritellään se, että jotain tulee ruokaan mausteeksi, ei pääraaka-aineeksi eikä voimakkaaksi päämauksi.
kellokas
Vähän samalla linjalla moninaisten pikkasten suhteen. Olen nuoruudessa tottunut ruuan alkuperäiseen makuun ja useimmat hyviksi todennut. Olen myöskin havainnut että noin 1-2 maustetta ruokaa kohti on riittävä määrä mausteita jotta alkuperäinen ruuan maku ei mene pilalle. Kaikenlaiset kiisselit ja sörsselit eivät sovi keskenään koska toisen ruuan maku katoaa ja se ei kai liene tarkoitus. Mausteita voi tietenkin käyttää pilaantuneen ruuan maustamiseen mutta se ei kai ole mausteen alkuperäinen ja lopullinen tarkoitus. Kun ruokaa valmistetaan niin kyseenalaistaa kannattaa perusruuan ja mausteiden suhde siten että miksi laittaisin ylenmäärin mausteita. Jne....
olen työskennellyt useissa hienoissa ravintoiloissa ja voin kertoa että nuo television
ruoka-ohjelmat on niin suurta tuubaa kuin olla ja voi.
niiden tarkoitus on tehdä rahaa tuotantoyhtiöille ja kanaville.
oikean ruoanlaiton kanssa niillä ei ole mitään tekemistä,
ravintoloissa on erittäin tarkat mitat ruokiin käytettävien ainesten suhteen jotta tasalaatuisuus säilyy menun olemassa olon kanssa.
juuri äsken nauroin ääneen kun tomi kokkaili merikrottia paistomittarin kanssa uusinnassa jimillä. oikeassa ravintolassa moinen paistommittarin käyttö aiheuttaisi kaaoksen.
itse rakastan ruoanlaittoa ja sillloin en kotona mittaile , teen loistavaa ruokaa maistellen , fiilistellen j itselleni.
mutta koko kansalle näytettävissä ohjelmissa tuo sormien nuoleminen,
kikkailu ja jeesustelu ärsyttää yli kaiken.
puhumattakaan siitä että ruoka-aineet lausutaan väärin ja kamalin mikä särähtää korvaani myös ulkomailla paljon töissä olleena on tomi björckin
lausuma määästezef. olisiko liikaa vaadittu että lausuisi sen oikein?