Monta kertaa kun olen kulkenut jonkin pizzeria kebab paikan ohitse ja vilkuillut paikan hintatasoa olen miettinyt miten niiden kannattaa myydä pizzaa ja kebabia 8 euroon? Mikä mahtaa olla normaalin rehellisesti veronsa maksavan pizzerian kate?
Paljon yrittäjälle jää esim. 8 euron pizzasta jos siitä vähentää verot, palkat, valmistuskustannukset jne...
Paljon yrittäjälle jää esim. 8 euron pizzasta jos siitä vähentää verot, palkat, valmistuskustannukset jne...
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei mitään , vielä jos maksaa 2:lle veljelle ja 3:lle serkulle sosiaalimaksutkin.
Mutta eihän ne maksa niitä - hyvä kun veroistakin osan. Vain näin toimien ne kebab-paikat voivat kannattaa
Hesarissa oli just äsken juttua Kotipitsa-yrittäjän tulomuodostuksesta ja vähäiseksi se jää rehellisesti toimien.
Yksittäisen pizzan katetta on hieman määritellä, koska se riippuu yleensä aika paljon myös myynnistä.
Eli vaikkapa vuokran osuus menoista pienenee, jos myynti kasvaa.
Palkkakulujenkin suhteellinen osuus pienenee siihen pisteeseen saakka, jolloin pitäisi ottaa uusi työntekijä auttamaan kasvanutta työmäärää. Toki jos työntekijän saa houkuteltua tekemään provikkapalkalla, vaikkapa 20 senttiä per pitsa, niin kulut saa paremmin hallintaan..
Vähäisten asiakasmäärien kanssa saattaa myös hävikkien osuus nousta aika isoksi. Täytteet pilaantuvat helposti, joten jos niille ei saada riittävää kiertoa, niin jossain vaiheessa täytteet on heitettävä biojäteastiaan.
Voi teitä asiantuntijoita ..... 20vuotta ja tuloksellista sellaista alalla takana. Toiset pelaa änärii, toiset liigaa ja osa puulaakii, näin se menee tälläkin alalla.