Texas-pullan ohje

Tästä löydät ;)

Texaspullat

1/2 L maitoa tai vettä
1 pkt hiivaa
2 munaa
2dl sokeria
50 g voita tai margariinia
vehnäjauhoja
ripaus suolaa
ropaus kardemummaa

Täytteeksi:
voita (margariinia)
sokeria
fariinisokeria
pähkinärouhetta

Lisää kädenlämpöiseen nesteeseen muut aineet jauhoja lukuunottamatta. (sekoita vispilällä niin sekoittuu tasaisesti) Ala lisätä seokseen jauhoja pikkuhiljaa, edelleen vispilällä sekoittaen kunnes massa alkaa paksuuntua. Hylkää vispilä ja vaivaa taikinaa käsin, jauhoja lisäten. Lisää pehmitetty voi/margariini. Jatka vaivaamista ja jauhon lisäämistä kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista, ja on koostumukseltaan kimmoisaa. Anna kohota lämpimässä paikassa n 1/2 h.

Kauli taikinasta n 1/2-1 cm paksuinen levy. Levitä päälle reilusti voita tai margariinia, ripottele vähintään yhtä reilusti sokeria, fariinisokeria ja pähkinärouhetta. (vaihtoehtoisesti voit sekoittaa em. aineksista massan, jonka levität taikinalevyn päälle.) Pyöritä levystä rulla, leikkaa sopivan (pullan) paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet lappeelleen pellille, voitele munalla ja paista 200 c n 15 min. Päälle voit ripotella esim. raesokeria. Pullia ei saa paistaa liikaa jotteivät kuivu.