Oliivi- vai rypsiöljy?

Oliiviöljy kasvaa puussa ja luonnonläheisempää kylmäpuristettuna. Niissäkin on pääosin kolmea laatua, priimalaatua, hyvää ja loppujäämää.

Rypsiöljyssä ongelmana lienee nuo viljelyjäämät, eli lannoitteet ja moneen kertaan myrkytykset satokauden aikana. Lisänä on sitten nuo omega-3 ja 6 rasvahappojen epäsuhta, kun tuo kuutonen tuppaa korostumaan viljely- ja lannoitustekniikan ansiosta.

Lisäongelmana on vielä noiden myrkytysten aiheuttama tuho mehiläisille joka heikentää luonnon kykyä hoitaa tehtäväänsä luonnollisin keinoin.

Puristustapaan, en osaa ottaa kantaa, mutta tiedän oliivien öljyn perustuvan puristukseen. Rypsiöljyyn uskoisin jäävän enemmän noita viljelysaasteita.

Uskoisit mutta et tiedä.
Ei rypsiöljy mitään ympäristömyrkkyä ole vaan ihan elintarvikkeeksi kelpaavaa.
Rypsiöljyssä on parempi monityydyttymättömien rasvojen suhde.
Nykytiedon mukaan kylmäpuristettu ei ole parempaa kuin tavallinen, siis terveyden kannalta. Maku on kylmäpuristetussa vahvempi jos joku sitä haluaa. Leivonnassa se on kuitenkin enemmän haitta.

Tuntuu siltä, että kokit saavat jotain etuja kun ne aina 'muistavat' mainostaa oliiviöljyä. Outoa, että jopa YLEn ohjelmissa näin on. Määräysten mukaan piilomainonta on kiellettyä.

Musta tuntuu, että oliiviöljyyn sekoitetaan Italiassa edelleen polttoöljyä. Näin on tehty ainakin aikaisemmin, mafia saa siitä enemmän rahaa.

Rypsiöljyn omega 3 ja 6 suhde on aivan surkea. Ihminen kykenee huonosti hyödyntämään omega 6, joka on omega 3 esiaste. Liikaa saatuna vaikeuttaa tulehdusten paranemista. Itse en syö rypsiä, ihan jo maunkin takia.

Itse käytän rypsiöljyä koska se on lähes mautonta ja siksi monikäyttöistä. Käy ruoanlaittoon ja leivontaan sekä lukkojen ja saranoiden rasvaamiseen ja polkupyörän ketjuihin ja nenän limakalvoille talvisin. Sillä voi myös rasvata valurautapannut ja uunipellit. Lisäksi se on edullista ja suomessa valmistettua.