Kertokaapa kokit, minkä takia pannariini tulee aina ihmeellisiä isoja möykkyjä, siis taikina jotenkin kuplii kypsyessään. Joku väitti, että paistan liian kuumassa, joku taas että liian pienellä lämmöllä. Olen tehnyt tarkasti monen eri ohjeen mukaan ja aina sama juttu. Olen jopa kuumentanut pellin ensin, kuten joku neuvoi. Aineiden suhteitakin olen muuttanut, joskus vähentänyt munien määrää, joskus jauhojen.
pannarin salaisuus
uusavutonko?
61012
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
-ko tarkotat? Ne kuuluu asiaan..
äitini tökkii haarukalla ilmakuplat puhki paiston aikana, tulee tasaista pannaria:)
Voi kun mä haluaisin että mun pannarissa olis just näitä " möykkyjä" ja vuoria, mutta en sitten millään onnistu.
Montako munaa laitat? Kerro mulle ohjeesi? Pliis!
Se on vain hyvä merkki, että taikina kuplii. Kuplathan kyllä lässähtävät, kun otat pannarin pois uunista.
Oma taikinani kuplii, kun vatkaan sen kunnolla. Lisäksi vatkaan aina ensin munat keskenään, lisään niihin maitoa pikkuhiljaa, jauhoja seuraavaksi, sitten taas maitoa ja loput jauhot. Annan taikinan turvota puoli tuntia ennen paistamista ja vatkaan vielä ennen uuniin laittamista.
Koitan tehdä tälläi, eli vatkata kovasti ja turvottaa, johan on ihme ettei vuoria tule. kiitos vinkistä!
Juuri noin pitääkin oikean pannarin (uunissa paistettu) tehdä!
Ei ole pannari eikä mikään jos ei tule suuria kuplia.
nami-nami-namm....