Hei kaikki jauhopeukalot!
Löytyiskö joltain vanhaa kunnon mokkapala-ohjetta? Itse olen hyvän ohjeen kadottanut, enkä ole kirjoista vastaavaa löytänyt. Brownies yms. ohjeita olen löytänyt, mutta mokkapaloja en. Mieluiten haluaisin sellaisen ohjeen johon voi (tai margariini) vatkataan eikä sulateta, mutta käy myös ohje johon voi sulatetaan. Lisäksi ohjeen täytyy olla pähkinätön, eikä siinä saa olla kookostakaan (siis taikinassa, kuorrutteestahan ne voi jättää pois). Ja jos löytyy vähän kevyempi ohje, niin aina parempi. Siihen perinteiseen mokkapalataikinaanhan laitettiin hirveän paljon voita (taisi olla ainakin 300 grammaa voita ja neljä munaa).
Toivottavasti joku voi auttaa minua. 70- ja 80-luvuillahan näitä mokkapaloja leivottiin todella ahkerasti, nykyään niihin törmää harvemmin. Tulee ihan kouluajat ja varsinkin koulumyyjäiset mieleen kun mokkapaloja ajattelee!
Löytyiskö joltain vanhaa kunnon mokkapala-ohjetta? Itse olen hyvän ohjeen kadottanut, enkä ole kirjoista vastaavaa löytänyt. Brownies yms. ohjeita olen löytänyt, mutta mokkapaloja en. Mieluiten haluaisin sellaisen ohjeen johon voi (tai margariini) vatkataan eikä sulateta, mutta käy myös ohje johon voi sulatetaan. Lisäksi ohjeen täytyy olla pähkinätön, eikä siinä saa olla kookostakaan (siis taikinassa, kuorrutteestahan ne voi jättää pois). Ja jos löytyy vähän kevyempi ohje, niin aina parempi. Siihen perinteiseen mokkapalataikinaanhan laitettiin hirveän paljon voita (taisi olla ainakin 300 grammaa voita ja neljä munaa).
Toivottavasti joku voi auttaa minua. 70- ja 80-luvuillahan näitä mokkapaloja leivottiin todella ahkerasti, nykyään niihin törmää harvemmin. Tulee ihan kouluajat ja varsinkin koulumyyjäiset mieleen kun mokkapaloja ajattelee!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Mä löysin osotteesta www.myllynparas.fi ihan hyvän mokkapalojen ohjeen. Siellä on paljon muitakin hyviä ohjeita kotikokeille ja -leipureille. Käyhän kurkkaamassa.
Katso ohje tuolta, kokeilin itse ja hyvää tuli!
http://koti.mbnet.fi/kokkis/reseptit/mokkapalat.html