Halvin proteiininlähde?

soijarouheessa 49-51% proteiinia
soijaisolaatissa 90%

Soija-tuotteet taitavat olla halvimpia, maapähkinät myös ovat hyvä proteiinin lähde.

Kuivatuista tuotteista valmistetut ruoat voi hyvin pakastaa - oikeastaan maut vain syvenevät pakkasessa ja uudelleen lämmitettäessä.

Moni laatikko-, muhennos- ja keitto-ruoka on parhaimmillaan dagen efter - maut ja rakenne ovat ehtineet tasaantua ja mausteiden maku tulee paremmin esiin.

Totta kai kikherneet ja muut pavut keitetään isommissa erissä. Sitten osa pakastetaan myöhempää käyttöä varten.

Itse kerätyt metsäsienet! Ilmaisia, jos asuu sopivalla paikalla...

Papuja kannattaa ehdottomasti keittää iso satsi pakkaseen, tosin itselleni niiden käsittely tuntuu aika raskaalta, joten syön lähinnä nopeasti kypsyviä linssejä, siemeniä ja sieniä.

Kanamunista

Joo, itse keitän aina pavut kymmenen litran kattilassa, huuhtelen ja pakastimeen. Niitten liottelussa ja muussa menee niin kauan etten joka viikonloppu todellakaan ryhtyisi (ei tarvitse syödä pelkkiä kikherneitä; yksi kasvissyönnin huveista on sen oivallus että maailmassa on noin miljoona papulajia joita voi syödä).
Soija on yksi mahdollisuus, mutta sen estrogeenipitoisuuden takia en halua syöttää sitä miehelleni kovin usein, eikä soijarouhe marketissa edullistakaan ole. En muutenkaan pidä "ihan kuin lihaa paitsi ei" safkoista koska ne kuitenkin loppujenlopuksi maistuvat "melkein kuin lihalta" -teen mieluummin ruokia jotka maistuvat siltä miltä niiden on tarkoituskin, eikä vähänniinkun.
Mutta edullisista proteiineista helpoin on linssit joita teen aina kun en viitsi vaivautua. Otetaan 1/ linssipussi 2/tomaattimurskapaketti 3/ halutut yrtit/mausteet 4/ joku vihannes, sullotaan koko hoito kattilaan runsaan veden kanssa (huuhtele linssit kuitenkin ensin) 5/ roikutaan netissä sekoittaen aina joskus kunnes valmis (puolisen tuntia).
Hernekeitto on toinen -se on vaivalloista koska palaa helpommin pohjaan kuin linssikeitto tomaatin yms puuttumisen takia, joten netissä ei voi kinata sekoittaessaan, mutta sitä voi myös tehdä sen megakattilallisen ja pakastaa. Todella täyttää, ja hinta hernepussille on about 50 snt. Koska en käytä lihaa, käytän kasvislientä keittämiseen, chilliä ja kuullotettua sipulia seurana ettei tule mautonta...