Valmistusohje pyylle

tupukka

Miten saan pyyn lihasta muheaa ja maukasta, mieleuiten uunissa laittamalla?
Ja millaiset lisäkkeet sen kanssa sopii? Entä soosi?

2

3140

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Erämies

      Perusohje linturiistalle on seuraava:

      Kyni suolistettu lintu ja polta höyhentupet sytkärillä tai muulla avotulella pois.

      Mausta lintu suolalla ja pippurilla. Päällystä lintu amerikanpekonisiivuilla. Laita uuniin ensin 175 asteeseen n. 20 minuutiksi ja laske lämpö sen jälkeen 125 asteeseen. Lintu on kypsä kun tikulla pistettäessä täkkälihasta tulee kirkasta nestettä. Pyy kypsyy n. 40 (20 20)minuutissa.

      Linnusta valuneesta nesteestä voi tehdä kermaa lisäämällä kastikkeen. Perunamuusi tai uuniperuna sopii riistalle hyvin. Mustaherukka hillo käy lisäkkeeksi, myös muut metsämarjat ja sienet sopivat riistalle.

      • tupukka

        Tätä täytyy kokeilla - edellyttäen että ukko saa jotain saalista reissultaan...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Klaukkalan onnettomuus 4.4

      Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes
      Nurmijärvi
      102
      4427

    2. Yleltä tyrmäävä uutinen

      Ylen uutisen mukaan Raamattu on keksitty n. 2600. Putoaako kristinuskolta pohja kokonaan alta pois? https://yle.fi/a/74
      Luterilaisuus
      382
      1168

    3. Missä mustasusi on?

      Suden aloituksia ei ole näkynyt moneen päivään.
      Ikävä
      186
      1042

    4. Pakko kertoa mies

      Äitini tietää, että olen ihastunut sinuun. 😳 halusin että hän näkisi sinun kuvan ja pyysin googlaamaan sinua. Kommentti
      Ikävä
      109
      1022

    5. Sinä vain tulit elämääni

      Ja joku tarkoitus sillä on ollut. Näyttämään mitä olen ja kuinka arvokas voisin olla. Se muutti ja käänsi elämäni suunna
      Ikävä
      83
      893

    6. Millaisia ajatuksia on kaivatusta ja tilanteestanne tänään?

      Kerro omista mietteistäsi tai lähetä terveisiä. Ehkä hän lukee ja lähettää sinulle takaisin omia mietteitään.
      Ikävä
      47
      891

    7. Miten koskettaisit häntä?

      Miten lähestyisit jos hän olisi lähelläsi nyt..
      Ikävä
      64
      881

    8. Riitta-Liisa ja Toni Roponen: Ero! Riitta-Liisa Roponen kertoo asiasta Instagramissa.

      Riitta-Liisa ja Toni Roponen eroavat. Riitta-Liisa Roponen kertoo asiasta Instagramissa. – Talvi on ollut elämäni synk
      Maailman menoa
      10
      837

    9. Mitä ajattelet

      Kaivattusi uskosta tai onko hän uskossa?
      Ikävä
      64
      836

    10. Onko se niin

      Että meillä molemmilla on niin isot egot ettei voi alentua myöntämään kuin tykkää toisesta
      Ikävä
      64
      816
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt