Voisitteko laittaa tulemaan muhkeita sämpyläohjeita. Kiitos.
sämpylät
Sina
5953
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
1 hiiva
1/2 l vettä
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
1-2 dl vehnäleseitä
1/2 dl öljyä ( esim. oliivi tai rypsi)
tai juoksevaa marg.
n. 10dl jauhoja esim. Lidlin sämpyläjauhoja tai vehnäj. vähä ruisjauhoja
Liota hiiva lämpimään veteen. Lisää öljy ja suola siirappi
Vatkaa sekaan leseet jauhoja noin puolet.
Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa tasaiseksi.
Paista n. 225 n.15 min
Ei tarvitse tuosta hiiva määrästä laittaa kuin puolet, siis puoli pakettia hiivaa, ja öljy tai rasva mitä sitten käytätkin niin se lisätään aina vaivaamisen loppu vaiheessa, ja helpommalla pääset kun ostat kokojyvä-sämpyläjauhoja ja luet pussin kyljestä reseptin, tai käytät kaurahiutaleita ja vehnäjauhoja. maku asia..
Hiivan määrä on aivan oikea, jos haluaa tehdä ihanan pehmeitä ja muhkeita sämpylöitä. Siirappia laittaisin 2 rkl ja öljyä 4 rkl (minkähän verran lienee deseissä?). Öljyn voi tosiaankin lisätä ihan alkuvaiheessa, kuten Miinan ohjeessa onkin (myös pullataikinassa!).
seuraavana päivänä sämpylät maistuu jo hiivalle ja ovat niin sanotusti kissuuntuneet tolla hiiva määrällä.
BASILIKA-TOMAATTISÄMPYLÄT
1 dl tuoretta basilikaa
(tai 1 rkl kuivattuna)
1½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja
* valmiiksi kuutioidut ovat käteviä
5 dl vettä
2 rkl siirappia tai sokeria
1 tl suolaa
3 dl kaura/ruis-hiutaleita
* olen käyttänyt kaurahiutaleiden lisäksi mm. neljän viljan hiutaleita
1 ps kuivahiivaa (12 g)
n. 9 dl vehnäjauhoja
* osa kannattaa korvata hiivaleipäjauhoilla
1 dl margariinia
* osan voi korvata tomaattien öljyllä
Voiteluun vettä ja pinnalle hiutaleita.
Hienonna basilikan lehdet.
Valuta tomaateista öljy ja leikkaa ne saksilla pieniksi paloiksi, jolleivät ole valmiiksi kuutioituja.
Sekoita lämpimään veteen siirappi, suola ja hiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu.
Lisää basilika ja tomaattisuikaleet.
Lisää jauhoja ja alustamisen loppuvaiheessa juokseva margariini.
Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota liinan alla n. 30 minuuttia.
Leivo sämpylät. Taikinasta voi tehdä myös leipää.
Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
(Leikkaa sämpylöihin veitsellä viillot.)
Voitele vedellä, ripottele pinnalle hiutaleita.
Paista 225 asteessa uunin keskitasossa 10–15 minuuttia.