Eikö juusto sula kasvisliemeen?

kakkakuulia?

Tarkoitus oli tehdä kuorrutettua kukkakaalia, mutta minulla ei ollut enää maitoa jäljellä. Yritin sulattaa juustoraastetta (Punainen Emmental 17%) kuuman kukkakaalinkeitinveden sekaan, mutta juustosta tuli kuin purukumia, joka ei sulautunut liemen joukkoon. Oliko juusto liian vähärasvaista vai eikö juusto sulaudu kasvisliemeen? Minulle ei ole koskaan käynyt näin, vaikka ruokaa on tullut laiteltua vuosikaudet. Nyt tuo tekele on uunissa ja saa nähdä mitä siitä valmiina tulee. Mätin ne "purukumiriekaleet" kukkakaalien päälle ja kastiketta niskaan.

5

2136

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kevyenkevyt

      Ei 17% juusto sula kunnolla tasaisesti mihinkään liemeen. Siinä on sakeuttamisaineita jotka tekevät siitä purukumimaisen koska se on kevytjuusto. Osta seuraavan kerran täysrasvaista emmentalia ja laita sitä vähän vähemmän.

    • lastenkoskija

      Nuo kovat juustot on hieman hankalaia sulamaan tasaisesti nesteeseen. Kevytjuustot ovat taas täysi katastrofi. Mä voisin itse lähteä jollain Koskenlaskija-tyyppisellä ratkaisulla eteenpäin. Se sulaa nesteeseen (keitoissa) yleensä aika kivuttomasti ja on maukasta.

    • rasvaton rasva

      Kun käyttää edes osan sulatejuustoa, sen sulatesuolat auttavat myös kovan juuston liukenemista. Ei mielellään kuitenkaan kevytversiota. ps.esim. kevytkerman (hirveä sana) voi korvata vispikermalla, maidolla ja tarvittaessa suuruksella.

    • kakkakuulia?

      Syy tähän kokeiluuni oli se, että jouduin sulattamaan vanhan jääkaapin uuden jääkaapin tieltä ja täytyi johonkin käyttää ne ainekset joiden ei halunnut tyystin pilaantuvan kun jonkin aikaa olin ilman jääkaappia. Toisaalta hyvä kun tuo tuli testattua niin ei tarvitse tuota virhettä tehdä toista kertaa. :)

      • etsilleen

        Olisit mieluimmin suurustanut kasvisliemen vehnäjauhoilla ja jättänyt emmentalin kuorrutukseen.

        Ja muista suurusteen teossa - jauhot sekoitetaan pieneen määrään nestettä tasaiseksi (ei klimppejä) ja suuruste sen jälkeen sekoittaen suurempaan nestemäärään.

        Vähärasvaiset voivat käyttäytyä oudosti, jonka takia itse käytän vain niitä "täysrasvaisia".

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tollanen supernainen oot...

      Kunnon pakkaus, ja sitten asut jonkun idiootin kanssa jossain korvessa. Oliko sulla siinä joku ajatuskin kun siihen ru
      Ikävä
      116
      1592

    2. Kaipaan keskustelua kanssasi nainen

      Siinä oli niin hyvä olla.
      Ikävä
      62
      1195

    3. Jos sinua kiinnostaa nainen

      tai olet miettinyt, niin ei minulla ole ollut ketään. Olen viettänyt hiljaista ja yksinäistä elämää. En ole "käynyt nais
      Ikävä
      47
      1010

    4. Tekisin sitä nyt

      Kanssasi jos voisin mutta pitää tehdä yksin
      Ikävä
      102
      956

    5. Sevenissä kuva "Aboriginaalista"

      Mutta eihän vaan ole Pikkuruisen salainen serkku - yhtä omituinen hymy päällä....
      Kotimaiset julkkisjuorut
      194
      852

    6. Ihana tumma

      Kaunotar nainen, oletko täällä? Tiedät että olet kauneinta maailmassa ja niin tiedän minäkin. Mitenkäs Juhannus?
      Ikävä
      36
      848

    7. Mitäpä sitä valehtelemaan nainen

      Kyl oisin toivonut että juhannus oltas vietetty yhdessä. Ehkä jopa oltaisiin rakssteltu yöttömänä yönä. Mutta ei, vain y
      Ikävä
      30
      773

    8. En kuulu tänäkään vuonna

      juhannukseesi. Ei sellaista juhannusta taida tullakaan. Eikä joulua..
      Ikävä
      40
      751

    9. Ei me saada tätä ikinä toimimaan

      Näytin herkimmän puoleni. Suuttumukseni ja turhautumisen. Luotin, että tutustuminen ei kaatuisi siihen. Luotin, että pys
      Ikävä
      31
      732

    10. Muistat varmaan tämänkin nainen

      miten kutsuin sinua ihanaksi, enkä väärässä ollutkaan. Mulle tuli aina hauskoja juttuja mieleen, joita sitten kerroin. J
      Ikävä
      27
      676
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt