Tarkoitus oli tehdä kuorrutettua kukkakaalia, mutta minulla ei ollut enää maitoa jäljellä. Yritin sulattaa juustoraastetta (Punainen Emmental 17%) kuuman kukkakaalinkeitinveden sekaan, mutta juustosta tuli kuin purukumia, joka ei sulautunut liemen joukkoon. Oliko juusto liian vähärasvaista vai eikö juusto sulaudu kasvisliemeen? Minulle ei ole koskaan käynyt näin, vaikka ruokaa on tullut laiteltua vuosikaudet. Nyt tuo tekele on uunissa ja saa nähdä mitä siitä valmiina tulee. Mätin ne "purukumiriekaleet" kukkakaalien päälle ja kastiketta niskaan.
Eikö juusto sula kasvisliemeen?
kakkakuulia?
5
2132
Vastaukset
- kevyenkevyt
Ei 17% juusto sula kunnolla tasaisesti mihinkään liemeen. Siinä on sakeuttamisaineita jotka tekevät siitä purukumimaisen koska se on kevytjuusto. Osta seuraavan kerran täysrasvaista emmentalia ja laita sitä vähän vähemmän.
- lastenkoskija
Nuo kovat juustot on hieman hankalaia sulamaan tasaisesti nesteeseen. Kevytjuustot ovat taas täysi katastrofi. Mä voisin itse lähteä jollain Koskenlaskija-tyyppisellä ratkaisulla eteenpäin. Se sulaa nesteeseen (keitoissa) yleensä aika kivuttomasti ja on maukasta.
- rasvaton rasva
Kun käyttää edes osan sulatejuustoa, sen sulatesuolat auttavat myös kovan juuston liukenemista. Ei mielellään kuitenkaan kevytversiota. ps.esim. kevytkerman (hirveä sana) voi korvata vispikermalla, maidolla ja tarvittaessa suuruksella.
- kakkakuulia?
Syy tähän kokeiluuni oli se, että jouduin sulattamaan vanhan jääkaapin uuden jääkaapin tieltä ja täytyi johonkin käyttää ne ainekset joiden ei halunnut tyystin pilaantuvan kun jonkin aikaa olin ilman jääkaappia. Toisaalta hyvä kun tuo tuli testattua niin ei tarvitse tuota virhettä tehdä toista kertaa. :)
- etsilleen
Olisit mieluimmin suurustanut kasvisliemen vehnäjauhoilla ja jättänyt emmentalin kuorrutukseen.
Ja muista suurusteen teossa - jauhot sekoitetaan pieneen määrään nestettä tasaiseksi (ei klimppejä) ja suuruste sen jälkeen sekoittaen suurempaan nestemäärään.
Vähärasvaiset voivat käyttäytyä oudosti, jonka takia itse käytän vain niitä "täysrasvaisia".
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 921898
Oulussa puukotettu lasta
Onko perussuomalaiset huolissaan julkisten tilojen turvallisuudesta. Miten sisäministeri Rantanen suhtautuu lapsiin kohd4091476Mitä tekisit jos
täällä ois viesti sulle, otsikossa sun etunimi ? Ja viestissä sanotaan "minä rakastan sua" ja allekirjoituksena kaiva901270Nyt pärähtää - Uusi lavatanssiohjelma starttaa tv:ssä!
Oletko toivonut lavatanssiohjelmaa televisioon? Puoli seiskan kesäilta tuo lavatanssit suomalaisiin koteihin. Juontajin131049- 69976
- 179953
Kokki Akseli Herlevin ex-rakas Emmi Suuronen kisasi Diilissä - Nyt Selviytyjissä: "Vaikka olen..."
Emmi Suuronen ja Akseli Herlevi ovat ex-pariskunta. Nyt Emmi nähdään taas tosi-tv-ohjelmassa. Takana on jo Diili ja mis10946Miten ihmeessä
on kaksi niin samanlaista. Älä ymmärrä väärin, en yritä mitenkään itseäni ylentää mutta eiköhän me jollakin radioaallol49919Onpas punavihreät taas ärhäkkäinä
😺 Ihan tuntuu kuin syyttäisitte meikäläisiä/meikäläistä Oulun puukotuksesta. Tapaus on hyvin ikävä ja tuomittava. En239884- 74827