järvisimpukat

Minä olen ainakin syönyt. Ainoa että mutapohjassa olevat on syytä sumputtaa hiekkapohjasumpussa, viikon verran.

Saa syödä ja myydä. EU ei ole kieltänyt järvisimpukoita. Vaasan viranomaiset tosin ovat väliaikaisesti kieltäneet järvisimpukat:
https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000011614196.html

Päätöksessä väitetään, että pikkujärvisimpukka (Anodonta anatina) olisi EU:n kieltämä uuselintarvike, jolla ei tiettävästi ole merkittävää käyttöhistoriaa Euroopan unionin alueella ennen vuotta 1997.

Pikkujärvisimpukka on palearktinen laji, joka esiintyy laajasti Euroopassa – mm. Belgiassa, Alankomaissa, Ranskassa, Saksassa ja Italiassa. Näissä maissa simpukoita käytetään perinteisesti ruoaksi, erityisesti höyrytettyinä, viinissä keitettyinä tai osana paikallisia kalaruokia. Vaikka merisimpukat ovat yleisempiä, myös makean veden simpukoita, kuten Anodonta-lajeja, on käytetty paikallisesti ravinnoksi. Tämän vuoksi ei voida yksiselitteisesti väittää, ettei käyttöhistoriaa olisi olemassa EU:n alueella ennen vuotta 1997.