tuparit

...oli tietenkin monta isoa kulhoa sipsejä, joille oli kaksi erilaista dippikastiketta. Noihin dippeihin oli myös tarkoitus dippailla patongista leikattuja tikkuja, porkkana- ja kurkkutikkuja. Meni muuten tosi hyvin kaupaksi! Sitten tein vielä suolaisemmaksi juustosarvia jotka myös meni hyvin

Jos porukkaa tupareihin on tulossa paljon, vaivattomin keino mielestäni on tehdä voileipäkakku ja täytekakku tai kääretorttu. Voileipäkakku on helppo koota valmiista paahtoleipäviipaleista. Aloita vaikka latomalla vaaleaa paahtoleipää kahteen riviin kolme peräkkäin. kostuta maidolla, vissyvedellä tai liha/kala/kasvisliemellä. Sitten laita täytettä ja lado ruispaahtoleopäviipaleita toiseen kerrokseen, kostuta, täytä ja vielä lopuksi yksi vaalealeipä kerros. Täytteeksi käy kala, kasvis tai liha. Ihan mikä vain itseasiassa. Helppo ja vaivaton on ostaa valmista kevytmajoneesia ja kermaviiliä täytteen pohjaksi. Sitten lisätään mössöön makuaineet kalaa, kinkkusuikaleita yms. Jos tahna on liian paksua kevennä lisäämällä kermaviiliä tai jos se on liian juoksevaa lisää majoneesia tai ranskankermaa, myös raejuusto sitoo massaa jos se on liian löysää. kalakakkuun voi käyttää tonnikalaa tai paistaa lohta uunissa ja hienontaa se sitten mössöön. Laita kaksi eri täytettä kun on kaksi väliäkin. vaihtoehtoina voi olla sienitäyte joka käy niin lihan, kalan ja kasviksen kanssa tai sitten kasvistäyte lihan/ kalan kaverina. Hyvä kirja avuksi leivontaan tai mihin tahansa ruoanlaittoon on sellainen kuin Parasta kotiruokaa tekijät Aura Liimatainen löytyy varmasti kirjastosta. Ohjeet on selkeitä ja niissä ei ole liian hienoja aineksia vaan yleisia mitä löytyy monesti ihan kotoa kaapista. Voileipäkakun voi kuorruttaa maustetulla tuorejuustolla jota on kevennetty esim kermaviilillä jolloin sitä on helpompi levittää. tee kakku valmiiksi ilman kuorrutusta edellisenä päivänä ja anna tekeytyä jääkaapissa, jolloin se on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Tämän kokoisesta kakusta sanoisin riittävän ainakin 15 henkilölle. Jos haluat voit ottaa kuoret leipäviipaleista pois , mutta se ei ole välttämätöntä jos kakku saa tekeytyä yön yli. Makeana vaihtoehtona kiva on kääretorttu. hyvä pohja tulee 3 munaa ja 1 dl sokeria vatkataan vaahdoksi kunnolla. lisätään 1 dl perunajauhoja joihin on sekoitettu 1.5 tl leivinjauhetta siivilän läpi munavaahtoon varovaisesti- paista 200 astetta keskitasolla n.7 min. ja kumoa hieman jäähtyneenä sokeroidulle leivinpaperille. poista varovati vetäen toinen leivinpaperi ja anna jäähtyä. Levitä täytteeksi hilloa tai marmelaadia pohjalle ja sitten vaaleaksi täytteeksi marmeladin päälle sellainen mössö kuin 2 dl maitoa ja 1 pss vanilia-aineksia. vatkaa tasaiseksi ja laita 10 min jääkaappiin. vatkaa sillä aikaa 1 dl kermavaahtoa kuohkeaksi ja sekoita kermavaahto lopuksi vaniliasoosiin. levitä vaniliakermasoosia varovasti marmeladin päälle ja kääri torttu rullalle ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Kääri torttu leivinpaperin avulla tiukkaan niin se on helppo leikata sitten eikä tortun pinta kuivahda jääkaapissa. lopuksi voit ripotella esillepanon yhteydessä tomusokeria koristeeksi pintaan. yhdestä tortusta riittää n. 10 hlölle ainakin. muista kääriä torttu pitkältä sivulta! kun uunipeltihän on hieman pitempi toisilta reunoilta.
Onnea uuteen kotiin ja kokeilemisen iloa sinulle kakkujen kanssa!