Uklolaisia marjoja pitää kypsentää ja keittää ruokamyrkytysvaaran takia.
Voiko asiaa auttaa, jos niitä pakstemarjoja voisi huuhdella ennen käyttöä tai jotenkin etikka vedessä hetki liottaa. Voihan ne siitä huolimatta keittää sen 10 min.
Onko kenelläkään kokemusta pakastettujen marjojen huuhtomisesta ja miten ne käyttäytyy. Jäätyykö vesi ennen kun ne saa huuhdotuksi? Pitääkö ne huuhtoa juoksevan veden alla? Onko niissä sitten ruoaksi laitettuna mitään vitamiineja enää?
Voiko asiaa auttaa, jos niitä pakstemarjoja voisi huuhdella ennen käyttöä tai jotenkin etikka vedessä hetki liottaa. Voihan ne siitä huolimatta keittää sen 10 min.
Onko kenelläkään kokemusta pakastettujen marjojen huuhtomisesta ja miten ne käyttäytyy. Jäätyykö vesi ennen kun ne saa huuhdotuksi? Pitääkö ne huuhtoa juoksevan veden alla? Onko niissä sitten ruoaksi laitettuna mitään vitamiineja enää?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ei se ole mikään myrkytys vaan erilainen bakteerikanta. Marjojen huuhtomisessa taas ei ole mitään järkeä, varsinkaan etikalla. Korkeintaan roskat pois.
Kauppias ei niitä väkisellä sun koriin laita niin että ei tarvia heikkohermossten ostaa ollenkaan.
Suomen metsät on marjaa pullollaan mee sinne.
Mä en käytä ulkolaisia marjoja. Mä käytän kotilaisia.
Marjojen pinnan huuhtelu ei auta, sillä ne pöpöt ovat marjan hedelmälihassa kastelun kautta - varsinkin vadelmat ovat tässä se ongelma. Jokainen vattuja kasvattanut tietää, että runsas-sateisen kesän jäljiltä myös vadelman marjat ovat hyvin vetisiä.
Kyllä se kuumentaminen on se paras tapa välttää ripulitaudit.
Kiitos vastauksista. Olenkin opiskelevasta lapsenlapsestani huolissani. Nyt sitten olen tyrkyttänyt näitä mummolan lähimetsän marjoja.
Kuinkahan vaarallisia ovat virolaiset tai itäkarjalaiset marjat?
Uhoamisessakin voisi olla pientä rajaa!
Itseasiassa eräs rekka-kuski aikoinaan esitti erittäin hyvän kysymyksen, että miksi häneltä vaadittiin hygieniapassia vaikka hän ei edes koskettanut marjoja ja silti marjanpoimijat, jotka enimmäkseen ovat kauko-idästä peräisin eivät tätä todistusta tarvitse eivätkä edes salmonella-todistusta.
Tähän perustuen vähintään huuhtelen kotimaisetkin marjat ja mielellään ryöppään ne ulkomaisista marjoista puhumattakaan.
Ulkolaisten marjojen käyttö, ilman kuumennusta on kyllä riski, mahdollisen ekinokokin vuoksi. ketut ja supit kantavat myyräekinokokkia. Se leviää niiden eritteiden mukana marjoihin ja sieniin, ja kuumentamattomista marjoista ihmisiin.
Kyseinen tauti ei ole mikään pikkujuttu.
Ei niissä luonnon marjoissa mitään bakteereita ole. Se kuumentamisohje on koskenut viljeltyjä ulkolaisia etupäässä Puolasta tuotuja Vadelmia.Katso vaikka eviran sivuja.