Lihan sulamisaika /kilo

yks suolane silakka

Kuinka kauan -18 pakastetun lihakimpaleen täytyy sulaa että se on valmis uuniin paistettavaksi? Esim tuollainen 1 kilon mötikkä?

Siis ei mikroa eikä lämmintä vettä apuna, vaan ihan huoneenlämpöinen tai jääkaappisulatus.

7

29789

Äänestä

    Vastaukset 7

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • pinkkisokeri

      Suosittelisin käyttämään jääkaappia pakastetun lihan sulattamiseen. Puoli päivää on tarpeeksi.

      • sulaaja

        Meinaakko, että puoli päivää riittää? Mä menisin koko vrk:lla jääkaappisulatuksessa. Sit vielä ennen ruoanlaittoa tunniksi pöydälle, että on sisältä lämmintä ja kypsyy tasaisemmin.

      • softinside
        sulaaja kirjoitti:

        Meinaakko, että puoli päivää riittää? Mä menisin koko vrk:lla jääkaappisulatuksessa. Sit vielä ennen ruoanlaittoa tunniksi pöydälle, että on sisältä lämmintä ja kypsyy tasaisemmin.

        Samaa mieltä minäkin kuin edellinen - sulaminen vie yllättävän kauan aikaa. Hidas sulattaminen jääkaapissa pitää lihan tuoreena ja nesteet sisällä.

        Ja tosiaan ennen kypsennystä tunniksi huoneenlämpöön - näin lämpötilat tasaantuvat ja liha kypsyy meheväksi myös sisältä.

        Sitten täytyykin vain päättää, että mihin kypsyyteen lihansa haluaa kypsentää (possu ja tsikkeni tietysti läpikypsiksi, nauta antaa enemmän vaihtoehtoja) tai jos ko. liha on tarkoitettu pataan tai haudutettavaksi eikä pihveiksi, niin montako tuntia sitä miedolla lämmöllä liemessä kypsentää, jotta liha olisi sopivan mureaa.

      • Noinaika

        Pari yötä jääkaapissa.
        Jos vedessä (tiiviissä pakkauksessa) sulatat niin kraana kylmässä vedessä tunteja.
        Lämpöisessä vedessä voi mennä piloille pinnasta, kun sisältä on vielä jäässä.

    • haitsiini

      Lämmintä vettä ei saisi käyttää sulattamiseen, vain kylmää, juoksevaa vettä niin että sulatettava liha on vesitiiviissä pakkauksessa puhtaassa astiassa.

      Ihan perushygienia pitäisi olla hallussa kun kukkaa.

    • Ruatohirvi

      Tee routapaisti, niin voip laittaa suoraan pakkasesta uuniin

    • Aikaakuluu

      Hanki paistomittari ja kun sisälämpötila on 10, lihan voi laittaa uuniin. Sulata liha jääkaapissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Metsamanin muru kissa kuollut

      Nyt siellä surraan muru kissaa päivä tolkulla,vaikka muuten ei oo välittänyt mitenkään siitä,kun joka videolla vaan mars
      Tuusniemi
      149
      2453

    2. Ketä haluaisit suudella?

      🤣
      Ikävä
      76
      1038

    3. Kysymys

      Pystyisitkö tutustuu kaverina tai alkaa parisuhteeseen skitsofreenikon kanssa? T.Skitosoaffektiivinen (parantunut) Ois
      Sinkut
      236
      987

    4. Mitä haluaisit kysyä

      kaivatultasi juuri nyt?
      Ikävä
      121
      956

    5. Tapailtaisko nainen

      Meidän kotien puolessavälissä suunnilleen, vähä niinku salaa. Siinä on yks kiva paikka joka sopis hyvin. Mieheltä
      Ikävä
      73
      793

    6. Olisitko valmis lähitulevaisuudessa

      Kohtaamaan minut mies?
      Ikävä
      71
      611

    7. Kissan kuolema

      https://youtube.com/shorts/lJznLVfBTxA?si=h-F1D4Arg4uGjGX- On tuo aivan uskomaton tapaus! Lähes 200 osanottoa ja surun
      Tuusniemi
      90
      571

    8. Haluatko J-mies jutella asiat selviksi vai jäädä palstalle haaveilemaan

      Kuten otsikko sanoo: Haluatko tavata ja jutella, jotta saadaan asioihin selvyys lopullisesti vai haluatko mieluummin haa
      Ikävä
      50
      546

    9. Miten on, luotathan siihen?

      Että vielä tehdään kiihkeästi sitä yhdessä... Tutulle naiselle.❤️‍🔥
      Ikävä
      38
      532

    10. Ei siitä mahdollisesta suhteesta

      saa kukaan tietää jos niin haluat❤️naiselle
      Ikävä
      36
      488
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt