Savustus

Elämä on.

Yli sata kiloa possua, nautaa, kanaa ja makkaroita savustettu, joten halvemmaksi ja paremmaksi tulee kuin kaupasta ostettuna.
Ja varsinkaan ei ole mitään vacuum paskaa. Lihat tulee suoraan lihakonttorin ruhosta ilman muoveja ;)

Tryben kirjoitti:

Yli sata kiloa possua, nautaa, kanaa ja makkaroita savustettu, joten halvemmaksi ja paremmaksi tulee kuin kaupasta ostettuna.
Ja varsinkaan ei ole mitään vacuum paskaa. Lihat tulee suoraan lihakonttorin ruhosta ilman muoveja ;)

mistä sait halkoja ?
Itse olen käyttänyt weberin pussitettuja paloja mutta onhan tuo vähän pelleilyä.

hikkoriapekaaniakirs kirjoitti:

mistä sait halkoja ?
Itse olen käyttänyt weberin pussitettuja paloja mutta onhan tuo vähän pelleilyä.

Kysy naapureiltasi tai lähistön puutarhureilta - kummiltakin löytyy pois-sahattuja omenanpuun oksia, joiden kanssa he ovat pulassa.

Toinen makoisa mahdollisuus on käyttää poisleikattuja syreenin oksia, joita kaikilla riittää paljon - leikattu syreeni haisee mausteiselta kuin kanelin ja inkiväärin yhdistelmältä ja syreneitä on ojan vierukset täynnä.

halavallapääsee kirjoitti:

Kysy naapureiltasi tai lähistön puutarhureilta - kummiltakin löytyy pois-sahattuja omenanpuun oksia, joiden kanssa he ovat pulassa.

Toinen makoisa mahdollisuus on käyttää poisleikattuja syreenin oksia, joita kaikilla riittää paljon - leikattu syreeni haisee mausteiselta kuin kanelin ja inkiväärin yhdistelmältä ja syreneitä on ojan vierukset täynnä.

Ja lisäksi syreeni on myrkytön itsessän, jos maaperä on kunnossa - http://www.hus.fi/sairaanhoito/sairaanhoitopalvelut/myrkytystietokeskus/kasvit/Sivut/default.aspx.

Itse huomasin syreenin mausteisuuden joutuessani rajoittamaan sen kasvua rakennukseni nurkalla - mieleen tuli , että jos kanelia tehdään puun kaarnasta niin miksei myös syreenin kuoresta - sen verran mausteinen tuoksu tuli sahatessa vastaan.

Karsinnassa kova homma, mutta nyt tämä syreeni kasvaa lähes kuten haluan - aivan kuin paju se vain kasvaa ja levittyy. Jos sitä voi käyttää vaikka savustamiseen niin sehän ratkaisee tämän "rikkaruohon" tuomat ongelmat kasvunsa suhteen.

Muuhun "hyötykäyttöön" tästä pensaasta ei ole paitsi kesäisin sen tuottama hyvä tuoksu ympäristöön ja kauniit kukinnot.

halavallapääsee kirjoitti:

Kysy naapureiltasi tai lähistön puutarhureilta - kummiltakin löytyy pois-sahattuja omenanpuun oksia, joiden kanssa he ovat pulassa.

Toinen makoisa mahdollisuus on käyttää poisleikattuja syreenin oksia, joita kaikilla riittää paljon - leikattu syreeni haisee mausteiselta kuin kanelin ja inkiväärin yhdistelmältä ja syreneitä on ojan vierukset täynnä.

Omenapuuta itseltäkin löytyy vähäsen.
Kirsikkaa jos jostain sais motillisen niin niillä jo vain savustelis possua loppuelämän :)

Syreeniä on ihan riesaks asti, enpä ole miettinytkään että sitäkin voisi käyttää savustukseen.