Laitan kakun väliin seoksen esim. 200g rahkaa, 2dl kuohukermaa, 3 banaania, paljonko laitan liivatetta saadakseni sopivan pehmeän, mutta kuitenkin kakun välissä pysyvän seoksen?
Liivatteen käyttö
-mari
61881
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Älä tyttö ihmeessä laita liivatetta kun siitä saa hullun lehmän tauin. älä tee sitä pyydän.
Liivate voi olla myös siasta valmistettua, joten ei siitä mitään hullua lehmän tautia saa.
Ei sinne pakko liivatetta oo laittaakaan. Ite ainakin oon tehny rahkatäytteen kakkuun niin et esim. 1 prk rahkaa, persikoita ja maitoa/kermaa. Hyvin pysyy välissä.Jos liivatetta haluat käyttää, niin oisko 2 levyä. Pakkauksesta taitaa löytyä ohjeet.
Miksipä et tekisi kreemiä. Perus creme patisserie-vaniljakreemi
1 ltr kerma (maito käy myös riippuen)
12 kelt
2 dl sokeri
1 dl maizena
2 van.tanko
Ja tuo sitten vatkataan kypsäksi.
Jos tuohon haluaa lisätä banaania jne. niin hatusta heittämällä..
3 dl kerma
5 kelt
1 dl sok
3/4 dl maizena
2 dl creme fraiche (vai mitä halusitkaan siinä käyttää)
2 banaanin sose.
Kanelia, kardemummaa, karamellisoitua murennettua ruokosokeria, mustapippuria, rommia
Pitäisi saada kreemi aikaiseksi. Liivatteella siitä saat vähän turhan jacky makupalamaisen.
ihmeessä sinne liivatetta tarvit ????????????
Tein juuri viime viikon vaihteeksi suklaakakun, johon laitoin seur. täytteen:
1 prk kermaa vaahdotettuna
2 prk rahkaa
hiukka vanilja (Huom! Vanilja) sokeria
purkki valutettuja mandariinilohkoja, voi myös laittaa ehtaa, mulla vain ei sattunut olemaan
5 liivatetta liotetaan ensin kylmässä vedessä vähintään 5 min. Puristetaan liika vesi pois ja sulatetaan ne kuumaan kahden sitruunan mehuun. Laitoin joukkoon myös hiukka mandariinien lientä.
Annetaan jäähtyä sen aikaa kunnes kakku on laitettu kahteen osaan ja kostutettu eka väli.
Kokosin kakun irtopohjavuokaan, jolloin se pysyy hyvin kuosissaan.
Ensimmäiseen kerrokseen laitoin appelsiinimarmelaadia ja toiseen vattu.
***
HUOM! Liivatteen epäilijöille tiedoksi, että ainakin Meiran liivatepussissa on maininta, että valmistettu siasta. Jollei siltikään usko, niin ainahan voi ostaa apteekista agar-agaria kalliiseen hintaan.
***
Kakun täytteen on tarkoitus olla hiukan hyytelömäinen, eikä löysä, siitä syystä liivatetta.
***
-marilla on rahkaa puolet vähemmän, joten liivatteitakin riittää ehkä kolme. Riippuu mihin ne aikoo liottaa. Suosittelen kyllä sitruunamehua, jos kerta on banaania.
***
Jos taas ei ole tarkoitus tehdä hyytelömäistä täytettä, niin silloin EI kyllä tarvita liivatetta. Kyllä se pysyy kakun välissä muutenkin, ei tosin paksuna kerroksena.