onko olemassa jonkinnäkösiä leikkeleitä mitä vegekin vois laitttaa voileivän päälle?
ihan mitä vaan vähä mausteisista vahvasti maustettuihin.
ja millä eri tavoilla kasvismakkaroita vois laittaa?
ihan mitä vaan vähä mausteisista vahvasti maustettuihin.
ja millä eri tavoilla kasvismakkaroita vois laittaa?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Moi!
Itse olen miettinyt ihan samaa! Valitettavasti en ole löytänyt mistään mitään kasvisleikkeleitä..
Eli mielenkiinnolla itsekin odotan tähän vastauksia!
Kasvistahnaa myydään tuubissa, löytyy mätitahnojen yms. lähettyviltä kaupassa. Ei se ole leikkele, mutta jotakin kuitenkin.
Se on aika tyyristä, joten suosittelen itse tehtyä.
Esim. lioitetuista ja keitetyistä pavuista saa hyvän levitteen sauvasekoittimella (öljyä ja mausteita maun mukaan, tomaattisosettakin voi laittaa). Tahnaa voi pakastaa.
Lisäksi teen esim. rucola-salaatista, auringonkukansiemenistä, valkosipulista, sitruunanmehusta, öljystä ja mausteista tahnaa (~ pesto), joka sopii sekä kastikkeeksi että levitteeksi leivälle.
Sitten voisi vielä kokeilla marinoituja vihanneksia leivänkin päälle. Esim. punajuuret keitetään kuorineen melkein kypsiksi, kuoritaan, viipaloidaan ja marinoidaan mausteiden ja öljyn kera.
Onko olemassa kasvismakkaroita?
Moi!
Kasvismakkaroilla tarkoitetaan varmaankin soijanakkeja. Ne on valmistettu soijasta ja usein niissä on vähän sellainen savuinen maku. Muodoltaan tietty nakkimaisia. Ovat ihan käteviä esim. kesällä grillattaessa. Valmistajia esim. Pouttu: Kasvisgrilleri (sopii vegaanillekin), soijanakkeja löytyy myös säilyketölkissä, valmistajaa en muista.
Itse kyllä pidän soijanakeista niiden helppouden takia. Varsinkin kesällä, kun grillaa eikä jaksa/ehdi alkaa vääntämään vartaita tms.
On olemassa myös erilaisia tofu- ja soija leikkeleitä, siis leivänpäällismakkaran näköisiä ja oloisia. Näitä saa lähinnä luontaistuotekaupoista ja Ekokauppa Ruohonjuuresta.
Lihaa muistuttavia tuotteita löytyy myös "nugetteina", "pihveinä", jne...
Jokaisessa käymässäni city-marketissa on ainakin hälsans kökin ( http://www.nutana.se/ ) leikkeleitä ( ei vegaanisia ), luontaistuotekaupoissa ja ruohonjuuressa on myös leikkeleitä. ...laitan joskus paistettua/maustettua tofua tai vaikka seitania leivän päälle.
miten muute saatte pehmeestä (aito) tofusta ja marjoista tehdystä jälkiruoka/pirtelöstä pois sen soijast tulevan "puun" maun?
ite tein pirtelöö mut se ei lähteny vaik kuinka sokerii koitin laittaa.
jotai helppoi/hauskoi jälkiruoka reseptei olis kiva kuulla.
Pehmeästä tofusta ja marjoista/hedelmistä tehtyyn pirtelöön voi laittaa vaikkapa vaniljamaustetta, jos ei tykkää eikä opi tykkäämään soijan mausta. Vaniliinisokeria tai pullossakin myytävää esanssia, jota löytyy montaa muutakin makua.
Banaania kannattaa laittaa pirtelöön, sekin peittää soijan makua. Yksi vinkki silloin kun ei ole tofua tai soijajäätelöä tai vaihtelun vuoksi:
pilko pari banaania pakasterasiaan ja pakasta. Laita tehosekoittimeen kuten jäiset marjatkin voi laittaa, laita soijamaitoa joukkoon että soseutuu. Etenkin dyykkaajille tuttu jäätelönkorvike, kun hyviä banaaneja löytyy roskiksesta joskus tolkuttomia määriä.
Suomeen tuodaan Briteistä oikeiden makkaraleikkeleiden ja pekonin näköisiä Cheatin´-merkkisiä ruokia. Myydään niitä luontaistuotekaupoissa yms muuallakin Suomessa, mutta ainakin niitä löytyy Helsingistä Ruohonjuuresta (Kiasman takana VR-makasiineilla). Siellä on myös yksittäispakattuja saksalaisia kasvismakkaroita. Nuo kaikki ovat aika hintavia, mutta sopii vaihteluksi silloin jos noiden lihaversioiden makua tulee ikävä.
Maksamakkaraa ikävöiville suosittelen Tartex-tahnoja, joita myydään esim. mätitahnojen yms tuotteiden joukossa marketeissa (eri makuja).
Savustettuja tuotteita ikävöiville savutofua. Yleejäänkin jos kokeilet ensimmäistä kertaa tofua, kannattaa ostaa valmiiksi marinoitua tai tuota savutofua, minä ainakaan en koskaa syö maustamatonta tofua sellaisenaan, vaan se pitää paistaa mausteiden kera, eihän kukaan vedä biffiäkään paistamatta.