Vieraita tulossa 12 henkeä ja nyt mietin kuinka paljon varata aineita. Ostin 3 pakettia kissankielikeksejä joista aion kakun väsätä. Mitenkähn paljon täyte aineita olisi syytä ostaa ? Entäs kostutus ?
tiramisu kakku vinkkejä
katja
12312
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
tiramisu on melko täyttävä jälkiruoka. kun tein ohjeen mukaan 4:lle hengelle tarkoitetun tiramisun, niin siitä syötiin loput koko suvun kanssa.
tässä on ohjeeni
2 kpl munankeltuaisia
5 rkl tomusokeria
2 kpl munan valkuaisia
2 dl kesella/ rahkaa
250 g mascarponejuustoa/jos ei löydy, niin philadelfiakin sopii
1 kpl si´truunan kuori, raastettu
0,5 sitruunan puristettu mehu
10 kpl savoiardikeksejä /vastavat kai kissankieliä
2 dl vahvaa kylmää kahvia
3 rkl konjakkia tai rommia (marsalaviiniä, whiskiä)
2 rkl kaakaota
1 rkl tomusokeria
Vatkaa keltuaiset ja lisää tomusokeri., vähän kerrallaan. Vatkaa eri kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita rahka ja juusto keltuaisvaahtoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Sekoita joukkoon sitruunanmehu ja kuoret ja nostele lopuksi joukkoon valkuaisvaahto.
Kaada kahvi ja alkoholi vuokaan. Jaa keksit kolmeen osaan ja laita palat vuokaan imeytymään. Levitä massaa päälle, toinen kerros keksejä paloina , jotka kassa tulee kastella kahvissa pikaisesti, ja lopuksi massaa päällimmäiseksi.
Paras tehdä neliskanttisessa vuuassa, missä on irroitettava reunus. Jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja ennen tarjolle tuontia kaakaota ja tomusokeria siivilän läpi päälle.
verkosta löytty vaikka minkämoisia tiramisu-ohjeita, jos tämä ohje ei tunntu hyvältä. Mutta älä tee esim 10 hengen ohjeen mukaan, siitä jää ihka varmasti puolet jäljelle.