Ikävä punssileivoksia

hämäläinen

Mihin ovat kadonneet leipomoista punssileivokset? Siitä on varmaan jo 15v kun olen tätä herkkua saanut.

Muistaako kukaan, keltapäällinen soikea leivos, jossa kreemitäyte. Lehtitaikinatyyppinen leivonnainen. Taisi olla jotain luumu?hilloa välissä.

15

4747

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • punssi

      Olen haeskellut netistä. Valion ohjeessa on luumuhilloa - ei kuulu minun punssileivoskokemukseeni. Joku kirjoitti Elannon leipomon punssileivoksista - saman tyylisiä olen maistanut. Joensuusta sai ennen ostettua punssileivoksia, jotka oli tehty johonkin kovahkoon vuokapohjaan. Pinnalla oli vaaleanpunainen pomada ja kermavaahtoruusuke. Punssia oli leivoksen keskellä, että jos sen leikkasi niin sitä valui. Muuten leivos oli kuivahko. Ei ole enää näkynyt punssileivoksia Joensuun kaupoissa, kun olen sielläpäin lomaillut.

      Punssi juotuna ihan hirveän makuista mutta punssileivos on paras maistamani leivos.

      • Anonyymi

        Kahilan leipomo valmisti näitä maailman parhaita punssileivoksia aikounaan Joensuussa.
        Tuija


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kahilan leipomo valmisti näitä maailman parhaita punssileivoksia aikounaan Joensuussa.
        Tuija

        Hei muistatko oliko kahvilan leivos punainen / keltainen ?


    • Lilja5

      Olin Pieksämäellä eräässä toriaukion kahvilassa pari viikkoa sitten ja otin vahingossa punssileivoksen. Todellakin mieliinpainuvan hyviä, kunhan saisin ostaa niitä jostain samanlaisia!`?

      Kertokaa ihmeessä, mistä niitä saa? En halua mitään "vastaavaa", vain punssileivosta, missä keltainen sokerikuorrutus päällä ja sisällä tumman punaista hilloa jonkun kreemin kanssa.

    • Kylpäohyvvää

      Porist, ekstiä.
      Mäkilän Leipomo tekkee, kahvila tori laidal.
      Saa niit Pori Prisma hyllystäki.
      Luumutäytteel, o hyvvii, sano.

      • lähimaku

        Kauas täytyy lähteä saadakseen muutaman leivonnaisen, mutta maku sitten kruunaakin vaivan.

        Joskus vain toivoisi, että ne maut olisivat lähempänä.


      • punssissa

      • Xoho

        Ai jai, punssileivoksia tuli syötyä joskus opiskeluaikoina kun olin tentistä saanut hyvät aarvosanat :)


    • pun_nsi

      Tallinnasta punssit ja
      http://www.maku.fi/reseptit/punssikakku
      Titan tapaan ;
      Valion leipomopalvelun kirjasta "Konditorialeivonnaisia" ja sitä selaillessa teki mieli tehdä tosi pitkästä aikaa punssileivoksia. Ne ovat nopeatekoisia, varsinkin jos sattuu olemaan voikreemiä pakastimessa valmiina.Leivoksiin tarvitaan voitaikinalevyjä, vanilliinikreemiä, luumumarmeladia, voikreemiä, rommia / punssia kreemin maustamiseen. Kirjassa nämä on päällystetty pomadalla, mutta käytin ihan vain tomusokerikuorrutetta.
      Minulla oli valmiiksi kaulittuja voitaikinalevyjä, joten ei tarvinnut edes taikinaa kaulia. Ohjeessa sanotaan, että "kauli taikina 5 mm:n vahvuiseksi levyksi". Otin pyöreällä muotilla, halkaisijaltaan noin 8 cm, paloja voitaikinalevystä. Pursotin niihin keskelle vanilliinikreemiä renkaaksi ja siihen renkaan keskelle nokareen luumumarmeladia. Paistion 220 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähtyneiden leivosten päälle laitoin rommilla maustettua voikreemiä ja lopuksi päällystin ne tomusokerikuorrutteella.
      Voikreemejäkin on moneen lähtöön, mutta tähän käytin ihan peruskreemiä :
      100 g voita, 1 1/2-2 dl tomusokeria, 1-2 keltuaista, 1-2 tl vanilliinisokeria. Vatkaa voi ja tomusokeri, lisää keltuainen vatkaten.
      Kuten sanoin, nopeatekoisia leivoksia. Ja punssin/rommin voi vaikka jättää pois jos haluaa näiden maistuvan lapsillekin. Meidän 11-vuotias maistoi hieman tätä voikreemiä eikä oikein tykännyt :) Punsin maku on sen verran selkeä. Itse kyllä tykkäsin!

    • Anonyymi

      Ne onnelliset ketkä on joskus muinoin syönyt ELANNON punssileivoksia tietävätmikä on oikea ja ainut OIKEA punssileivos ei mitään luumuhilloja tms. Lehtevän taikina alla ,,,reunat kellertävää sokerikuorrutusta, keskellä herkullinen voikreemi, päällä pieni punainentippa (jotain) ja leivoksen sielu siellä sisuksissa eli punssinen herkku. Siinä olisi haaste jamarkkinarako kondiittoreille , meinaan sitä kannattaisi hakea kauempaakin. Niitä odotellessa,

      • Anonyymi

        Aamen! Minäkin haikeudella muistelen Elannon leipomon punssileivoksia... lapsuuden suurin herkku jota silloin tällöin ostettiin lähikaupasta, Koivuhaan Elannosta! Oi niitä aikoja!


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Aamen! Minäkin haikeudella muistelen Elannon leipomon punssileivoksia... lapsuuden suurin herkku jota silloin tällöin ostettiin lähikaupasta, Koivuhaan Elannosta! Oi niitä aikoja!

        Olin Koivuhaassa myymässä 60-luvun lopussa! Oli oikeita Elannon punssileivoksia. Todella, oi niitä aikoja ja punssileivoksia!


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Olin Koivuhaassa myymässä 60-luvun lopussa! Oli oikeita Elannon punssileivoksia. Todella, oi niitä aikoja ja punssileivoksia!

        Oikeassa olet.Itse Rekolan Päiväkummussa asuneena muistan paikallisen Elannon punssileivokset.


    • Anonyymi

      Oulussa 60-luvulla syntyneenä muistan 70-luvulta yhä Antellin punssileivoksen (edelleen paras leivos ikinä) ja moccakakun, jonka vaadin synttärijuhliini vaikka silloin oli meneillään kausi, jolloin join teetä - en kahvia. Nyt en ole juonut 15 vuoteen kahvia, joten tervemenoa moccakakku, mutta punssileivoksen haluaisin takaisin. En ole sen jälkeen saanut edes tilaisuutta maistaa vastaavaa tuotetta.

    • Anonyymi

      Elannolla oli myös punssikakku jossa kova makea kuori,
      kakussa oli lehtitaikinaa ja tavallista kakkua,kakku shampanjan värinen
      ja aivan syntisen hyvän makuinen

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oletko valmis? Meidän tarinaan

      Rakastan sinua ❤️
      Ikävä
      84
      1612
    2. Nainen, huomasitko kun muutin sinua?

      Niin lyhyessä ajassa niin paljon. Mutta jotain muuttui minussakin. :/
      Ikävä
      88
      878
    3. Misä tulipalo?

      Mikä palaa Haapavedellä?
      Haapavesi
      8
      842
    4. IS Viikonloppu 12.-13.7.2025

      Viikonlopun ratoksi Skyttä ja Kärkkäinen ovat taiteilleet 3.0 arvoisen ristisanatehtävän ratkottavaksi. Kenenkään ratko
      Sanaristikot
      56
      829
    5. Jumankauta sä olet hyvännäköinen

      Ihan mun miehen näköinen 😍
      Ikävä
      53
      822
    6. Tämä kesä ei ollut vielä meidän

      Olisihan se ihana viettää kesäiltoja kanssasi ulkona. Ei kai ollut vielä oikea aika. Ehkä kohtaamme vielä sattumalta jos
      Ikävä
      58
      773
    7. Poliisi losautti puukkohemmon hengiltä

      Mitäs läks, heilumaan puukon kanssa eikä totellut käskytystä. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011361763.html
      Maailman menoa
      189
      749
    8. Mitä jos vaan tapaisit sen jota mietit

      Jos se yksi henkilö on sinun mielessäsi niin entäs jos vaan menisit tapaamaan sitä, heti, samantien, miettimättä mitään.
      Ikävä
      80
      705
    9. Teet tämän niin

      Helpoksi, mutta silti niin vaikeaksi. Vihaan omaa saamattomuuttani, vaikka kaikki olisi saatavilla. 🩷🌸
      Ikävä
      41
      700
    10. Sofiaa ei kelpuutettu Martinan kaveriporukkaan

      Ibizalla lomailee Martinan kanssa ihan muut naiset.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      172
      680
    Aihe