kuinka teen tunisialaista ojjaa?? Siellä kun sitä söin oli siinä ainakin lampaanmakkaraa (mistä sitä saa?),paprikaa,joitain muita vihanneksia ja kananmunaa mausteisessa tomaattikastikkeessa.Ehkä myös jalopenoa ja varmaan harissaa mutta tietääkö kukaan mitä muita mausteita & aineksia?
ojja
nam
3371
0Äänestä
Vastaukset 3
Vanhimmat
ja tekemään ojjaa !
ookkonää turkkusesta??
Sitä lampaanmakkaraa eli merguez, sitä saat ainakin Tukholman Hötorgetilta, ostan sitä itse aina kun käyn siellä ja laitan pakastimeen 4-6 kpl eriin. Ne ovat tuoreita ja laittavat vakuumiin.
Jos vielä olet kiinnostunut reseptistä, ilmoita niin laitan sen sulle. teen ojjaa useasti, olen ollut Tunisiassa mieheni kotona useasti ja anoppini tekee sitä. NAM.